大学生物化学蛋白空质代谢.pptVIP

蛋白质代谢 （2）起始复合物的形成 ①起始氨基酸及起始tRNA。原核细胞中的合成都是从甲硫氨酸开始，但是并不是以甲硫氨酸tRNA作起始物，而是以N-甲酰甲硫氨酸-tRNA（fMet-tRNA）的形式起始，f表示结合到起始tTNA的甲硫氨酸可以被甲基化。细胞中结合甲硫氨酸的tRNA有两种，一种结合起始甲硫氨酸用tRNAf表示，另一种携带正常的甲硫氨酸进入多肽链的合成，用tRNAm表示，tRNAm携带的甲硫氨酸不能被甲基化。 蛋白质合成的起始需要有非核糖体蛋白质——起始因子（IF）的参与，大肠杆菌有3个起始因子与30S小亚基结合，IF-3的功能是使前面已经结束蛋白质合成的核糖体的30S和50S亚基分开，而IF-1和IF-2的功能则是促进f-Met-tRNA及mRNA与30S小亚基的结合。真核生物的蛋白质合成的起始需要的蛋白质因子（eIF）更多，至少有9种。 （2）酰胺的合成 氨基酸脱氨所产生的氨出了形成尿素排除体外，还可以以酰胺的形式储藏于机体内，谷氨酰胺合成酶和天冬酰胺合成酶催化谷氨酸与天冬氨酸和氨作用合成酰胺。 （3） 嘧啶环的形成 肝细胞线粒体中氨和二氧化碳及ATP合成氨甲酰磷酸，氨甲酰磷酸同天冬氨酸缩合成氨甲酰天冬氨酸，再经环化形成二氢乳清酸，后合成尿苷酸，尿苷酸可以转变成嘧啶类化合物。 2.α-酮酸的代谢转变 （1）