帮助餐厅管理者掌握学习餐饮服务员仪容仪表标准。资料.docVIP

帮助餐厅管理者掌握学习餐饮服务员仪容仪表标准。资料.doc

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帮助餐厅管理者掌握学习餐饮服务员仪容仪表标准。资料

餐饮服务员仪容仪表标准 本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。 员工必须经常保持整齐清洁,并应注意下列各点:   1、头发   (1)保持头发清洁,经常洗发。   (2)前发不可遮及眼睛,发式不可吹得过于夸张。   (3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。   (4)女员工穿制服时,头发必须束起,发夹必须为黑色。   2、鼻   经常留意及修剪鼻毛。   3、胡须   男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。   4、指甲   (1)所有指甲应短而干净。   (2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油 5、首饰   (1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。   (2)项链不可露出制服外。   (3)不能佩带任何质地的戒指和手链,以免影响食物卫生。   6、袜子和鞋   (1)袜子必须为黑色。   (2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。   7、名牌   必须佩带名牌上班。   8、服装   必须穿着干净制服上班,且穿着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙?及佩带净布。

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