七、各类茶的冲泡方法.pptx

各类茶的冲泡方法;目录;“水”;泡茶--“水”;二、泡茶三要素;三、冲泡方法;玻璃器皿以（绿茶）为例; 绿茶的冲泡方法 1.茶叶用量：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。 2.泡茶水温：泡茶水温在85～90℃为宜，与此同时用开水将茶杯烫洗一遍，提 高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。 3.时间与次数：闷置2～3分钟，一般以2-3 次为宜。;冲泡工具;泡茶步骤：1、温杯2、投茶3、泡茶4、出汤5、闻香6、喝茶;冲泡方法;1、温杯（净器）;2、投茶;3、泡茶;摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。;再用悬壶高冲法注入开水至九分满。;4、出汤5、闻香6、喝茶;乌龙茶的冲泡方法 1. 茶叶用量：冲泡乌龙茶，茶叶的用量要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜。约重10克。 2. 泡茶水温：要求水沸立即冲泡，水温为100度。 3. 时间与次数：乌龙茶较耐泡，一般泡饮5至6次，仍然余香犹存。 ;紫砂泡法以包龙茶为例;泡茶方法;泡茶工具;1、温杯;2、投茶;3、洗茶;4、泡茶;5、出汤;6、闻香7、喝茶;红茶的冲泡方法1.茶叶用量：冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。2.泡茶水温：立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道