2014年食堂工作总结.pdfVIP

2014 年食堂工作总结 一直以来， 食堂工作本着食品卫生质量的好坏， 直接关系到每一 个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观 点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求， 认真贯彻食品卫生法， 进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。今年 1 －6 月份共接待就餐人员近七万人次， 具体做了以下几个方面的工作： 一、树立全心全意为机关服务的思想， 提高员工爱岗敬业， 踏实 工作的自觉性。 我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各 个环节；教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工 的服务意识得到进一步提高。 为了使机关干部职工健康膳食， 厨师之 间相互交流，相互学习，取长补短；让厨师、面店师到外面餐饮单位 品尝不同口味菜肴的早点。 通过学习， 使食堂大多数员工形成了一种 奋发向上的工作热情、