内酯酶产生菌的筛选及其催化拆分手性内酯的性能-催化学报.PDF

第 卷 第 期 催 化 学 报 年 月 )! !!’ )! VJ.+WJ+)! 9:),#,C(%)$*( 9$.$*## E:JI-H!!’ + 2 文章编号： （ ） 研究论文： !#$%’$( !!’ )!%!(%!* (!)!! 内酯酶产生菌的筛选及其催化拆分手性内酯的性能 张 仙， 潘 江， 许建和 （华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，上海 ） !!$( 摘要：以 丁内酯系列化合物作为唯一碳源，通过富集培养从土壤中分离得到 株产内酯酶的菌株 经反复筛选，从中挑 #% )’! + 选出两株内酯水解活性和选择性均较高的菌株+经鉴定，这两株真菌皆为镰孢霉菌属，分别命名为 !#$%’ ’()*(%’, + 和 对这两株菌的产酶特性进行了研究，发现 的内酯酶属于胞内酶，而 3?!!) !#$%’ %(*,%$.’ 3?!!+ 3?!!) - + 的内酯酶同时存在于胞内和胞外 选择戊二醛交联的方法对这两株菌进行了细胞固定化，结果表明， 固 3?!! + 3?!! 定化细胞的活力、选择性和稳定性都优于3?!!)+3?!!固定化细胞反应的适宜温度和 A 分别为 #!B 和 (C!!(C#+ @ 考察了 固定化细胞的底物专一性，发现底物为 羟基 丁内酯时，固定化细胞的活性最高，其催化速率是 丁内 3?!! !% %% % 酯的 倍 利用 固定化细胞催化 羟基 丁内酯的对映选择性水解，固定化细胞重复使用 批后活力仍保持 #/C$ + 3?!! !% %% )! 为初始活力的 ，水解产物经内酯化后得到（ ） 羟基 丁内酯的光学纯度为 C’D / %!% %% C’D!*C)D --+ 关键词：内酯酶；串珠镰孢菌 ；层出镰孢菌 ；固定化细胞； 羟基 丁内酯 3?!!) 3?!! !% %% 中图分类号： ／ 文献标识码： E*/$ F## G