旅游服务行业管理概述概要资料.docVIP

第2章 旅游服务行业管理概述 学习要点： ? 认识旅游服务业的内涵和性质 ? 明确旅游服务业的划分和范围 ? 了解旅游服务行业管理的方式和内容 ? 了解旅游服务业管理的目标和任务 ? 了解世界各国旅游服务业的不同行业管理体制 ? 了解旅游服务业的具体行业管理和标准体系的建立 旅游服务行业是一个边缘性的概念体系，具有涉及范围广泛，行业界限模糊的特点，据粗略统计至少有20个以上的行业构成了旅游业的服务和产品要素。这必然导致旅游服务行业管理的复杂性，同时增加了旅游服务行业管理的难度。旅游服务行业管理的内容涉及：旅游服务行业管理基本要求（概念体系、方式方法、目标任务等）；行业管理体制对具体行业的影响；行业管理的具体内容；以及在具体行业管理背景下旅游企业的管理。 第一节 旅游服务业概况 要进行有效的行业管理，首先需要对旅游服务行业的基本特性有准确的理解，然后运用科学的方法和先进的观念作为指导，结合中国的实际国情，吸收国际旅游业管理的先进经验，才能使行业管理更具有针对性，从而确保旅游业健康稳定的发展。 一、旅游服务业的内涵 （一）旅游服务业的历史痕迹 旅游活动产生于特定的历史阶段。在19世纪以前，由于社会生产力低下，旅游活动只是少数人的专利，处于自发和无组织化的状态。随着社会进步和经济发展，19世纪40年代，英国人托马斯.库克开创了旅游史上辉煌的一页，他组织的包价旅游和创办的世界上第一家旅行社