雄甾烯酮转化菌的诱变育种和发酵条件优化-食品与生物技术学报.PDF

第29 卷第1 期 食 品 与生 物 技 术学 报 Vol. 29 No. 1 2010 年 1 月 Journal of Food Scienceand Biotechnology Jan. 20 10 : 1673- 1689( 20 10) 01-0150-05 雄甾烯酮转化菌的诱变育种和发酵条件优化 * 赵有玺 , 龚 平 ( 北京联合大学生物化学工程学院, 北京100023) : 采用紫外线照射和N T G 对实验室保存的一株对 物甾醇有降解能力的My c obac ter i um sp. SH5 进行诱变处理, 得到一株雄甾-4- 烯-3, 17- 二酮( Androst-4-end- 3, 17-dione, AD) 和雄甾- 1, 4- 二烯-3, 17