《酒店人力资源管理》第七章绩效管理.ppt

第七章 酒店绩效管理 绩效考核六大功能 绩效指标的类型 指标类型 举例 数据来源 数量 产量 业绩记录 销售额 财务数据 利润 质量 破损率 生产记录 独特性 上级评估 准确性 客户评估 成本 单位产品的成本 财务数据 管理费用率 时限 及时性 上级评估 到市场时间 客户评估 供货周期 例如，一位领班对她的一个下属的工作“协作性”是这样记录的： 有效行为：虽然今天不轮约翰加班，但他还是主动留下加班到深夜，协同其他同事完成了一份计划书，使公司在第二天能顺利地与客户签订合同。 无效行为：总经理今天来视察，丹尼为了表现自己，当众指出了杰克和麦克的错误，致使同事之间关系紧张。 。 绩效考核中HR与直线经理的角色分工 HR 开发绩效考核系统 为评估者及被评估者提供培训 监督和评价该系统的实施 参与规划员工发展 直线经理 设定绩效目标 提供绩效反馈 填写评分 参与规划员工发展 针对绩效考核系统向HR提供反馈 第一步：准备 二、对考核人进行必要的培训 第二步：实施考核 项目 姓名 工作时间 30% 工作技能 35% 执行力 10% 工作态度 25% 合计 名次 唐僧 100 80 100 100 93 2 悟空 50 100 80 70 75 3 沙僧 100 100 100 100 100 1 八戒 50 50 80 80 58 4 一、绩效测评 二、反馈 “汉堡”原则 Hamburger Approach 先表扬特定的成就，给予真心的肯定 然后提出需要改进的“特定”的行为表现 最后以肯定和支持结束 不太好的消息 好消息 二、反馈 描述行为 表达后果 征求意见 着眼未来 停！ 对考核结果进行反馈，保证考核公平，并根据考核过程中出现的问题及时修正考核制度。 管理层评审 上诉系统 第三步：使用绩效考核结果 绩效考核程序 制定考核计划 考核谁？考核标准？谁考核？怎样考核？何时考核？ 2. 对考核人进行必要的培训 准 备 1.上级考核 2.自我考核、同事、下属等评定 3.反馈 培训、激励、工资奖励等 实 施 使 用 评估工具不实用，未建立在工作分析的基础上 上下级间沟通不畅 下级有冤无处诉 考核结果得不到有效运用，经常奖励资历和忠诚而不是绩效 评估人缺乏反馈及观察技能 绩效考核遇到困难？ 主要内容 什么是绩效考核 1 绩效考核流程 2 酒店常用绩效考核方法 3 绩效结果评估误区 2 一、等级评定法 方法 优点 缺点 简单或直线排序 简单 排序标准单一，不能区分不同性质的工作 配对对比法 （交替排序法） 可以找出员工中对企业最有价值和最没有价值的员工 无法了解原因及程度 常用于各种考试 二、强制分布法 末位淘汰如：单位有10个人，要求评出优秀一名，合格者6名，基本合格者2名，不合格者1名。 三、关键事件法 记录关键事件的STAR法 situation情境 action行动 Target 目 标 Result 结 果 * 酒店人力资源管理 * 黄美忠 主讲 辛亥百年纪念活动志愿者培训 主要内容 什么是绩效考核 1 绩效考核流程 2 酒店常用绩效考核方法 3 绩效结果评估误区 2 第一节 酒店员工绩效管理概述 考核不是万能的 没有考核是万万不能的 绩效 考核 一、什么是绩效考核？ 采用科学的方法，检查和评定酒店员工对职务所规定的职责的履行程度，以确定其工作成本的管理方法。 为什么要考核？ 对个人？ 1、完善个人能力 2、获得成就感 3、满足职业发展需要 为什么要考核？ 对酒店？ 1、实现业绩 2、制定科学可行目标 3、提高员工积极性 激励士气 论功行赏 解决问题 人力发展 意见沟通 前程规划 绩效考核 六大功能 接上页 什么是绩效考核 1 绩效考核流程 2 酒店常用绩效考核方法 3 绩效结果评估误区 2 二、绩效考核流程 第一步：准备 一、确立考核体系，制定考核计划(4W1H) 考核谁？whom 考核什么？（考核标准）what 谁考核？who 怎样考核？how 什么时间考核？when 考核什么？ 工作时间： 雇农们每日鸡叫必须起床，太阳升起之前必须上岗劳动，太阳落山收工； 上工和收工都必须在地主家考勤本上按拇指印； 每隔6天可以休息1天，但不得耽误农活。 一次迟到或早退扣罚当天工资，一次旷工扣罚10天工资，一年累计5次旷工做自动离职处理。 考核细则 业务技能 雇农要熟练使用各种农具，会种植各种农作物 工作态度 劳动期间不准偷懒和晒太阳，凡发现者一律按迟到论处。 执行力 地主布置的任务必须无条件的完成，否则第二天不