枇杷二次短截修剪栽培技术.DOC

收稿日期：基金项目：福建省科技厅重点项目（2015R1014-16）、农业部作物种质资源保护项目（2015NWB008）、农业部热带作物种质资源保护项目（15RZZY-15）。作者简介: 收稿日期： 基金项目：福建省科技厅重点项目（2015R1014-16）、农业部作物种质资源保护项目（2015NWB008）、农业部热带作物种质资源保护项目（15RZZY-15）。 作者简介: 许奇志 (1969- )，男，农艺师，主要从事龙眼枇杷种质资源与栽培育种研究。E-mail:xqzhi1839@163.com。 *通讯作者: 蒋际谋，E-mail：jjm2516@126.com。 许奇志1，2，邓朝军1，2，蒋际谋1，2* （1 福建省农业科学院果树研究所，福建福州，350013；2 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心，福建福州，350013） 摘要：根据枇杷枝梢生长与结果特性，经过多年研究，总结了一套枝梢二次短截修剪技术，其技术要点是在采果后和8月连续对枝梢进行短截修剪，诱导侧枝转变为中心枝结果，并结合枝梢、花果等栽培管理措施，实现枝梢轮换结果，提高枇杷果实品质，降低生产成本，提高种植效益。 关键词：枇杷；二次短截修剪；高效栽培；技术 在枇杷生产中，疏花疏果、套袋、套袋果采摘等需要大量劳动力，劳动力成本占总生产成本的比例过高，所以，经济发达的日本、西班牙等国家的枇杷栽培面积呈减少趋势[21]。近年来，福建的枇杷果价低迷，劳动力工资大幅度上涨，加上周期性冬季低温冻害、冬春季多雨少日照等气候影响，果实品质下降，造成种植效益下降，影响农民的生产积极性，许多果园处于失管状态。探讨省力、高效的生产管理技术，降低生产成本，提高果实商品价值，是实现枇杷产业可持续发展的重要措施之一。为此，课题组在多年研究基础上，研发了枝梢二次短截修剪技术[12]，提高了鲜果商品品质和种植效益，该技术已在生产上较大面积推广应用，本文介绍该技术的技术要点和应用效果。 1 枇杷枝梢生长结果特性 树势较壮的枇杷树，其结果母枝有中心枝和侧枝两种类型，其中中心枝抽梢时间早，枝粗，叶片密且大，节间短，花期和果实成熟期较早[3]；留梢数量影响枝梢长势[4]；侧枝的抽梢时间稍迟，枝较细，叶片小且稀，节间长，花期和果实成熟期较迟[21]；中心枝粗度与单果重、叶片数与可溶性固形物含量呈极显著的正相关关系[35]，结果母枝性状影响果实品质[6]，因此，利用相应的修剪技术，促使侧枝转变为中心枝，提高结果母枝性状质量，可提高单果重和商品品质。 2 枝梢二次短截修剪技术 2.1 成年树矮化控冠修剪 枇杷成年树一般树体比较高大、不便管理。为了便于修剪，宜在采果后全树进行矮化控冠修剪。在1.5m左右高处锯除中心主干，保留接近地面的第一、二层不同方向、分布均匀的3～4 个主枝，将树高控制在2.5m以下。同时，剪除病弱枝和过密枝。为防止枝干日灼病的发生，夏季要利用稻草、秸秆等对主要裸露枝干进行遮荫处理，为防止枝干日灼病的发生，同时加强肥水管理，促进新梢生长[3,7]。[郑少泉等。枇杷优质高效。 HYPERLINK javascript:WriterSearch(吴才华); 吴才华。 HYPERLINK 1/qk/93992A/201003html \t _blank 洛阳青枇杷大枝修剪对新梢及果实的影响。中国南方果树，2010，39（3）：42-43]。 2.2 第一次短截修剪 枇杷花芽生理分化在夏季高温期间完成，枝梢老熟程度及老熟时期影响花芽分化[3]，修剪的早晚会影响新梢抽发时间与抽发质量，一般采果后的修剪时间越早，抽发新梢的时间越早，长势越壮。所以，第一次修剪尽量赶早，应在采果后10～15天完成d完成，晚熟品种采果后要立即进行修剪，过迟修剪，新梢萌发迟，遇夏季高温天气，新梢萌发迟、长势弱。具体做法是将分布均匀的当年结采果枝的基部保留3-5片叶片后短截，保留当年未结果的中心枝作为当年的结果基枝。若修剪过迟或过重，夏梢不能适时停梢，抽发大量新梢，会影响当年花芽分化；修剪过重，枝梢基部不带叶片，会使新梢抽发时间推迟、长势弱。 若为首次实施本技术，第一次短截修剪的枝梢数宜占枝梢总数的40%左右，且分布均匀，留下新梢抽发期较早的枝梢，以保证翌年的正常的产量。 2.3 第二次短截修剪 8月下旬至花穗现蕾期间，将第1次短截修剪后长出的新梢，保留基部新叶4～5片处进行第2次短截修剪，修剪后萌发的秋梢生长量小、长势弱，当年无法形成花芽，翌年春梢萌发后，长势粗壮，是优良的中心结果枝；同时同期，对部分粗壮的结果母枝上长出的侧枝进行短截修剪，削弱长势，增加翌年结果母枝数量，诱导新梢转变为中心枝。修剪后，结果枝与营养枝的比例为4：6或5：5，进行枝梢年度间轮换结果。若结果枝比例过高，会造成翌年秋