高钙食物为健康加分.docVIP

高鈣食物為健康加分 人體含量最豐富的礦物質為鈣質，99%的鈣質是分布在骨骼與牙齒，如果鈣質攝取不足或維生素D缺乏，嬰幼兒會出現生長遲緩、骨骼發育不全或是變形、牙齒容易損壞的現象；在成人身上則有骨質軟化症、骨質疏鬆症等疾病。 骨骼的鈣化(鈣質沉積在骨骼上)與游離(骨鈣跑到血液中)速度會隨著人生不同階段而有差異，例如: 嬰兒、兒童及青少年時期，骨骼鈣化速度超過游離速度；成年期的骨骼鈣化速度與游離速度相等，而在老年期，骨骼的游離速度就會超過鈣化速度。 一般而言，骨密度會在30歲前達到最高峰，之後隨著年紀增加，骨鈣會慢慢流失，骨質密度降低。如果年輕時候，骨本儲存的不夠多，中老年期又欠缺飲食保養，鈣質與維生素D攝取不足，那就是罹患骨質疏鬆症及容易骨折的高危險群。特別是年過45歲女性，因女性荷爾蒙分泌逐漸減少，無法促進生骨細胞生長及幫助鈣磷沉積在骨骼中，增加骨質密度；因此停經後的女性，骨質流失的速度將會比同年齡的男性更快。 六大守則為鈣加分 以下提供六大守則讓您藉由改變生活習慣，調整飲食來增加人體對鈣質的攝取及吸收。 1、多喝牛奶及多選用奶類製品，如優酪乳、優格、乾酪。 2、多吃高鈣食物，如小魚乾、豆類製品、深綠色蔬菜。 3、多啃骨頭，吃骨髓不吐軟骨。 4、適當補充鈣片。 5、攝取足夠的維生素D。 6、養成規律運動習慣。 牛奶是一種含鈣量豐富且容易被人體吸收的食物