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音乐酒吧策划方案 坚持 CONTENTS 1 市场背景 2 3 4 酒吧项目分析定位 经营策略 各项报价 坚持 坚持 市场综合描述 呼和浩特既然能做内蒙古首府，是因为它有深厚的文化背景和非常浓郁的商业气息。追求时尚与高品位的生活与质量。成为新一代生活在呼和浩特的人们的生活目标，在金桥凯元广场附近，就有着一群有追求品味的年轻白领，在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为了一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选目标，邀上三五好友，伴随着轻音乐，抿一口杯中的红酒，就可以品味整个城市夜的气息！ 酒吧，必然是都市休闲消费的经济增长点。 坚持 综合酒吧类型来看，有着Bar、Pub、Club、音乐演艺酒吧等几种类型，Bar多指美式的具有一定主题元素的酒吧，Pub多指英式的以酒为主的酒吧、Club为DJ慢摇音乐酒吧，音乐酒吧就是以音乐为服务特色的娱乐酒吧。 坚持 现状分析--酒吧风格 坚持 现状分析--酒吧风格 1 演艺酒吧：以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演艺的歌手，演出的形式，都要精心打造，赢得观众喜欢，还要在酒吧内体现时尚 2 休闲型酒吧：通常称之为茶座，是客人松弛精神，怡情养性来满足客人寻求放松谈话，约会的场所。 3 慢摇酒吧：以DJ慢摇舞曲来作为主流，属于时代的产物，生命力较弱，毕竟没有人夜夜笙歌让自己得不到休息。 4 主题型：具有创新独特风格，新颖的创意，必须要经常更换主题，不断更新，来使酒吧的路走的更长。 坚持 发展趋势分析 每个酒吧的风格与特色大同小异，不同点都放在了装饰上，实际上并没有真正抓住酒吧文化内涵及氛围，有特色的酒吧一定要有独特的风格，这里的风格与特色代表了整个酒吧的内涵。 综合地理位置来看：酒吧分部在昭乌达路与新安南路、东影南路、凯德MALL、万达、海亮这些人流量大的位置。于泡吧一族来说，可以方便的找到休闲的好去处；但于商家来说既有着处于商业圈的优势又处于竞争力强的劣势，想要竞争无非要与众不同，音乐酒吧和以上所说酒吧相比，缺少了疯狂的DJ却不缺少喧闹的气氛，从而更显的高尚与高端。 坚持 根据凯元广场周边环境来看，人群大多为企业单位的上班族白领，他们已经过了喜欢听疯狂舞曲音乐的年纪，主题风格酒吧应该是不错的选择，所以酒吧定位为----音乐休闲时尚娱乐场所 1、消费者定位：上班族、年轻男女，消费偏大众化。 2、酒吧品味定位：有文化、有素质、有品位、优雅。 3、酒吧色调：以暗色系为主。 4、酒吧室内风格：酒吧的设计应个性分明，内墙保持浮雕一样凹凸状，写一些酒吧的广告词，或者洋酒红酒的名字及介绍，营造文化气息，要给客人感觉到酒吧的优雅和高尚， 坚持 1、酒单推销 酒单上的酒应该分类，比如鸡尾酒的品种及介绍、调制方式，酒的度数，红酒的饮用醒酒方法、及喝酒的礼仪，中国啤酒和外国啤酒的区别，这样可以让顾客选择他们需要的酒。 2、建立会员制度，凯元通会员与实质卡片会员一体系，使用会员卡或用凯元通在酒吧消费能优惠折扣，消费够XX元起积攒积分，XX积分可兑换XX鸡尾酒、XX红酒、或者XX瓶啤酒。历史积分越高，享受折扣越大，服务越好，一方面能给消费者有尊重感，也方便服务员对于消费者的称呼。比如经常来的消费者，服务员在开门时就可以称呼XX先生，XX小姐，给消费者一种温馨的感觉，更加促进他们在酒吧的消费。 营销策略 坚持 酒吧活动策划 1 女士进场送红酒一杯。 2 鸡尾酒半价 3 邀请歌手驻唱一段时间 4 啤酒买一送一 5 洋酒赠一套配饮饮料 6 西式风格派对 坚持 洋酒 40°尊尼获加（黑牌）威士忌 ￥175 40°百龄坛12年调和威士忌 ￥175 40°银标龙舌兰酒 ￥65 40°杰克丹尼田纳西州威士忌 ￥125 40°芝华士12年苏格兰威士忌 ￥118 40°百加得朗姆酒 ￥52 40°美国深蓝牌伏特加 ￥39 15°马天尼白威末酒 ￥72 40°法国马爹利干邑白兰地 ￥399 17°波士力娇酒 ￥69 酒类品种及市场普通售价 坚持 啤酒 德国凯尔特人黑啤 ￥5 中国式啤酒 ￥3 红酒 法国波尔多红酒，待定品牌。 香槟 法国巴黎之夜 ￥59 酒类品种及市