我国大城市农贸市场经营模式研究.pdfVIP

6茎 Numbet 我国大城市农贸市场 经营模式研究 张永强李晶 南开大学商学院 【摘要】农贸市场是农产品流通体系的中心环节，发挥着集散商品、形成价 格、传递信息、提供服务的功能。经过近20年的发展，农贸市场已成为我国市场 303 体系建设的重点和农产品流通的核心。本文在对农贸市场进行宏观概述的基础 上，分析了我国农贸市场的发展现状和存在问题，探讨了目前比较成功的经营模 式，最后提出针对我国农贸市场经营模式的创新性思路。 【关键词】农贸市场 经营模式创新 一、引言 “三农”问题是我国经济与社会发展的基本问题，其核心是农民增 收、生活宽裕。而农民收入的“瓶颈”在于农产品流通。农贸市场不但 有利于农民增收，而且能带动我国农业发展的结构性调整，促进我国 农产品流通新模式的建立，提高农产品在国际、国内市场上的竞争力。 经过近30年的改革和发展，我国农业生产经营已经逐渐形成了基于 农户家庭单位的“小生产、大市场”为特征的多渠道流通体系。农贸市 场作为农产品现货集中交易场所，自20世纪80年代初期在我国出现 之后，对于平衡供求、形成价格、指导生产和增加农民收入都处于十分 重要的地位，特别是对于解决小生产和大市场的矛盾，更是起到了不 可替代的作用。到目前为止，在我国各地城乡，有4000多家关系到亿 万家庭“菜篮子”质量的特大型农贸市场，如今正面临着新的升级、开 发机遇。 随着收入增加和食品安全意识的提高，新兴零售业态——超市、 便利店、大型综合超市的出现，中国城市消费者有更多可供选择的购 买生鲜农副产品的场所。而农贸批发市场作为传统的批量农产品交 (翩娃 易市场的地位日益受到威胁，但由于中国的国情和现阶段农产品销售渠道的限制，其 仍然会是我国很长时间内农产品大规模交易的主要场所。 本文拟通过对我国大城市农贸批发市场的历史、现状的分析，找到其存在的问题 与不足，分析我国大城市农贸市场目前已有的经营模式，并提出进一步发展的建议。 二、我国大城市农贸市场发展历程 产生于20世纪80年代初期的我国农贸市场，建立在原有农贸市场和集贸市场的 基础上，为适应经济发展的需要而发展壮大起来的。到目前为止，我国的大城市农贸 市场大致经历了四个阶段，随着市场经济机制运作的日益完善，市场经济的活力不断 地冲击着农贸市场传统的经营模式，激活了农贸市场经营功能。 (一)萌芽阶段(自1980年初至1984年) 这一时期是我国城市农贸市场的雏形形成前期阶段。在此阶段，虽然大部分农产 304 品仍然实行统派购，但小产品则是允许农民自由产销的，完成统派购任务后的一些重 要农产品也可上市，并逐步形成了小规模的城市农贸市场。同时，在一些传统的农产 区，也出现了大量的专业户，长途贩运日渐兴盛。但从全国范围来看，这一时期，农贸 市场，特别是大城市的农贸市场还处于自发的萌芽状态，不仅市场数量有限，产品种类 也受到政策上很大程度的限制。 (二)成长阶段(自1985年年初至20世纪80年代末) 这一时期是我国城市农贸市场的快速发展期。随着农村商品经济的迅速发展，国 家流通体制改革步伐逐渐加快，1985年年初，政府宣布废止实施了30多年的统派购 政策，农产品自由产销局面全面推开。与传统的封闭式批发网络相比，新兴批发市场 的农产品品种、规模迅速增加，农贸批发市场逐渐成为农产品流通的主要通道，得到了 社会广泛认可。在产地批发市场日趋成熟的同时，销地批发市场也日渐兴起，农贸市 场的雏形已初露端倪。