宜宾职业技术学院2002年下期考试题-宜宾职业技术学院-茶叶加工技术.DOCVIP

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  • 2019-08-22 发布于天津
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宜宾职业技术学院2002年下期考试题-宜宾职业技术学院-茶叶加工技术.DOC

宜宾职业技术学院茶叶审评与检验技术试题考试时间分钟注意事项请按要求在试卷的标封处填写您的系专业姓名班级和学号请仔细阅读各种题目的答题要求在规定的位置填写您的答案请保持卷面整洁不要在标封区填写无关内容题号一二三四五总分得分一填空每空分共分评茶用水要无色透明无悬浮物和臭味浑浊度不得超过度目前我国茶叶的实物标准大体分为三类即和冷嗅主要了解香气的内质审评审评顺序和花茶内质审评香气时热嗅香气审评温嗅审评和审评乌龙茶乌龙茶审评杯为容量的盅型带盖瓷杯茶水比为岩水仙有审评茶叶香气最适合的叶底温度是左右审评滋味的

PAGE PAGE 3 宜宾职业技术学院《茶叶审评与检验技术》试题(№10) (考试时间100分钟) 注意事项 1、请按要求在试卷的标封处填写您的系、专业、姓名、班级和学号。 2、请仔细阅读各种题目的答题要求,在规定的位置填写您的答案。 3、请保持卷面整洁,不要在标封区填写无关内容。 题 号 一 二 三 四 五 总 分 得 分 一、填空:(每空1分,共28分) 1、评茶用水要无色透明、无悬浮物和臭味,浑浊度不得超过( )mg/L(度)。 2、目前,我国茶叶的实物标准大体分为三类,即( )、( )和(

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