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食品企业自查第一步;第一章 企业自查;依据的法律法规;范围；;1、原辅料的自查包括生产原料、食品添加剂、食品加工相关物品。;1、原辅料的自查包括生产原料、食品添加剂、食品加工相关物品。;1、原辅料的自查包括生产原料、食品添加剂、食品加工相关物品。;1、原辅料的自查包括生产原料、食品添加剂、食品加工相关物品。;2、生产过程;2、生产过程;2、生产过程;2、生产过程;3、检验现场;4、标签标识;5、原辅料台账：;6、销售台账：;7、召回; 第二章 外查普遍存在的主要问题;一、食品生产企业生产必备条件的保持情况;一、食品生产企业生产必备条件的保持情况;一、食品生产企业生产必备条件的保持情况; 二、食品加工企业食品安全管理制度的落实情况;二、食品加工企业食品安全管理制度的落实情况; 二、食品加工企业食品安全管理制度的落实情况;二、食品加工企业食品安全???理制度的落实情况;二、食品加工企业食品安全管理制度的落实情况;三、食品生产企业检验管理情况;三、食品生产企业检验管理情况; 四、严把现场核查关，切实掌握企业的情况; 五、加强风险管理，落实风险防控制度; 六、强化企业负责人的法律意识，落实食品生产企业主体责任;谢谢合作！