食品添加剂生产通用卫生规范.pptxVIP

食品添加剂生产通用卫生规范 ;1 范围;2选址及厂区环境;2选址及厂区环境;《通则》对厂区的要求;3 厂房和车间;3 厂房和车间;顶棚;墙壁;门窗;地面;《通则》对厂房和车间的要求;4 设施与设备;《通则》对供排水设施和清洁消毒设施要求;4 设施与设备;4 设施与设备;《通则》通风设施和照明设施;4 设施与设备;《通则》对库房要求;4 设施与设备;《通则》对设备的要求;5卫生管理制度;《通则》废弃物存放设施;5卫生管理制度;《通则》个人卫生设施和人员健康管理制度　;6原料和相关产品;6原料和相关产品;6原料和相关产品;《通则》进货查验记录制度;7生产过程的安全控制;7生产过程的安全控制;7生产过程的安全控制;7生产过程的安全控制;《通则》工艺流程和生产过程控制制度;8 包装标识;9 检验;《通则》检验设备设施和出厂检验记录制度;10 产品的贮存和运输;11 产品追溯和召回管理;《通则》???安全食品召回制度及不合格品管理;12 培训;《通则》培训;13 管理制度和人员;13 管理制度和人员;13 管理制度和人员;《通则》人员要求;14 记录管理;14 记录管理;