酒精蒸馏废液全循环工艺研究-中国科技论文在线.PDFVIP

研究报告 酒精蒸馏废液全循环工艺研究 张建华 　段作营 　李永飞 　毛忠贵 (江南大学工业生物技术教育部重点实验室 ,无锡 ,214036) 摘 　要 　研究了酒精蒸馏废液全循环对玉米粉液化、糖化和发酵的影响 ,结果表明 ,当液化酶用量达到 14 U/ g 、 ( ) 糖化酶用量为 120 U/ g 玉米粉 时 ,蒸馏废液对液化无影响 ,而对糖化有促进作用 ;蒸馏废液能一定程度地促进 酵母的生长 , 提高酵母耗糖速率 ; 蒸馏废液经过 25 次循环发酵 , 酒精平均浓度在 1507 % , 平均糖利用率 917 % 。蒸馏废液全循环工艺 ,解决了发酵法酒精生产中的污染问题 ,实现了发酵法酒精清洁生产。