第三章 物流配送.pdf

第三章 物流配送 开篇案例：日本某企业的配送中心  设立在日本东京都立川市的菱食立川物流中心，拥 有冷冻仓库、恒温仓库、常温仓库约11000 平方 米，其中冷库约7000 平方米，主要配送食品、酒类、 冰激凌等。配送商品品种数为冷冻食品1500 种、酒 类1000种、冰淇淋200 种、食品材料650 种。一般 储存商品、酒类和食品材料25000 箱，冷藏商品 70000 箱。每天配送数量：冷冻食品18000 箱、冰 激凌5000 箱、酒类1000 箱。主要配送到关东地区 的12 个配送中心，然后由12 个分中心再配送到各 零售店铺。  这12 个分中心分为两种类型，一种是“通过中心”(如 川口、桐生、市川、山梨等)，另一种是“在库型通 过中心”(如湘南、桶川、静、极木、茨城等)。通过 中心是指收到商品，经分拣后再配送到中小超市， 不保持库存；在库型通过中心是指对A 级商品有一 定的库存量，其他商品分拣后直接配送出去。  系统内的店铺和系统外的食品店或超市，通过EOS 系统向菱食情报中心订货，由立川中心承担物流配 送。  与日本菱食立川物流中心类似的大规模物流配送中 心在全球范围内广泛存在，根据所配送物品的特 点，其配送中心的类型、特点及所使用的技术也有 较大差别，在进行规划管理的时候也各有侧重。那 么，配送中心有哪些类型，各类别配送中心表现出 什么样的特点？配送中心有哪些作业流程，其核心 工艺是什么？进行配送中心规划时主要包括哪些内 容？对配送中心进行管理又包括哪些内容？这些问 题将在这一章中得到解决。 第六章 配送组织与管理 第一节物流与配送 第二节配送的概念及意义 第三节 提高配送经济效益的途径及技术手段 第四节 配送中心的规划 第五节 配送中心运作组织 第一节 物流与配送 物流与配送  1、物流的定义： （美国物流管理协会）物流是供应链流 程的一部分。是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地 的有效率、有效益的正向和反向流动和储存进行的计划、执 行、和控制，以满足顾客要求。  2、配送的定义：《中华人民共和国标准·物流术语》 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、 加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物 流活动。 物流与配送的区别  （1）从辐射范围看：物流辐射范围大，配送辐射范围小；  （2 ）从作业在供应链的位置看：物流作业一般发生在供 应链上游和前端靠近制造商的地方，配送一般发生在下游和末 端靠近最终消费者的地方；  （3 ）从包含的具体作业看：物流包括运输、储存、装卸 搬运、包装、流通加工、物流信息处理及一些增值服务，配送 则除包含上述作业之外，还包括分拣、拣选等标志性作业；  （4 ）从处理的流体特征看：物流处理的流体具有少品种 。大批量、少批次等特点，配送则相反，具有多品种、小批量 、多批次等特点。 物流中心与配送中心  1、物流中心《中华人民共和国标准·物流术语》 物流中心是从事物流活动的场所或组织。  应基本符合下列要求：  （1） 主要面向社会服务；  （2 ） 物流功能健全；  （3 ） 完善的信息网络；  （4 ） 辐射范围大；  （5 ） 少品种、大批量；  （6 ） 存储、吞吐能力强；  （7 ） 物流业务统一经营、管理。  2、配送中心被定义为：配送中心是从事配送业务 的物流场所或组织。  应基本符合下列条件：  （1）主要为特定用户服务；  （2 ）配送功能健全；  （3 ）完善的信息网络；  （4 ）辐射范围小；  （5 ）多品种、小批量；  （6 ）以配送为主，储存为辅。 对物流中心和配送中心的认识  （1）“物流中心”、“配送中心”的提法及其概念在国际 物流界是基本认同的。  （2 ）“物流中心”是一个新概念，但“配送中心”是一个 老概念，它们不仅仅只是概念，而是进行商品流通必 要的基础设施，许多新型企业，特别是高科技制造企 业、全球分销企业及全球第三方物流企业建设了许