盐都农家乐（客栈）旅游服务质量.docVIP

盐都区农家乐（客栈）旅游服务质量 等级标准（试行） 一、范围 本标准适用于盐都区旅游规划范围之内的乡村地区利用庭院、水塘、果园、林地、鱼塘、农场、设施农业等田园景观、自然生态、乡村人文资源为吸引物，经营业态包含农家乐、渔家乐、客栈等为游客提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的农户旅游经营实体。 二、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3096-2008 声环境质量标准 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 GB 8978-1996 污水综合排放标准 GB/T 10001.1-2012 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 10001.2-2006 标志用公共信息图形符号 第2部分：旅游休闲符号 GB 14934-1994 食（饮）具消毒卫生标准 GB/T 15566-2007 公共信息导向系统设置原则与要求 GB 16297-1996 大气污染物综合排放标准 GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准 三、等级划分及评分标准 1．等级划分 农家乐（客栈）采用星级划分方式。共分为五级，星级用五角星表示，从低到高依次为：一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，星级越高，表示农家乐（客栈）旅游接待设施及服务档次越高。 农家乐（客栈）开业满6个月（其中评定四星、五星级农家乐（客栈）开业需满12个月）后可申请评定星级农家乐（客栈），星级评定有效期限为3年。期满进行复评。每年复核一次。复核不合格的经营户（点）予以限期整改，整改仍不合格，降级或取消星级。被取消星级等次的农家乐（客栈）经营户（点），自取消之日起一年内，不予恢复或重新评定星级；一年后，方可重新申请。 2．评分标准 评分标准分为必备项目和评分项目，必备项目检查表规定了各星级应具备的设施和项目。评定检查时，逐项打“√”确认达标后，再进入后续打分程序。一星级至二星级必备项目见附录A.1；三星级至五星级必备项目见表A.2； 评分项目要求见附录B。总分210分（含附加分）。各星级应得最低分数为：一星级120分；二星级130分；三星级140分；四星级150分；五星级165分。 四、星级划分条件 1．一星级 1.1房屋建筑布局基本合理，能方便游客在房间正常活动，周围25米范围内无污染源。空气质量达到?GB?3095-1996规定的一级标准；环境噪声符合?GB?3096-1993规定的一类标准。 1.2根据当地气候，室内有取暖和乘凉的设备，各区域通风良好，室内卫生、整洁，有卫生管理制度。 1.3导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合GB／T15566.8和GB／T10001.1、GB/T10001.2、GB／T10001.4、GB／T10001.9的规定。 1.4菜单明码标价，能接受游客预订。 1.5厨房位置合理，有冰箱、消毒柜和适当的餐饮具。 1.6可24小时供应冷水和供饮用的热水，饮用水符GB?5749的规定。 1.7停车位数量与接待能力相适应，场地、道路平整、通畅，已作硬化处理，有停车交通标志。 1.8在农家乐（客栈）经营范围内或周边500米范围内有1项以上能供游客参与的乡村体验活动。 1.9有水冲式的公共卫生间。 1.10各种安全、卫生制度齐全，有消防设备（灭火器，灭火水桶等）应急照明设备（电筒等）。 1.11有个体工商户营业执照、卫生许可证和餐饮服务许可证，从业人员持有有效的健康证明。并在经营场所醒目处公示。 1.12农家乐（客栈）经营区域内提供免费无线网络。 1.13在农家乐（客栈）经营区域内的室内及公共场所醒目处设立禁烟标志。 1.14农家乐（客栈）从业人员达2人（含2人）以上。 2．二星级 2.1建筑布局基本合理，能方便游客正常活动，周围35米范围内无污染源。空气质量达到?GB?3095-1996规定的一级标准；环境噪声符合?GB?3096-1993规定的一类标准。 2.2室内有取暖和制冷设备，各区域通风良好，室内卫生、整洁。 2.3导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合GB／T15566.8和GB／T10001.1、GB/T10001.2、 GB／T10001.4、GB／T10001.9的规定。 2.4菜单明码标价，能接受游客预订。 2.5厨房位置合理，内部功能分区合理，有冰箱、消毒柜、保洁柜等设备。 2.6可24小时供应冷水和可供饮用的热水，饮用水符合GB?5749的规定。 2.7在农家乐经营范围内或周边500米范围内有1项以上供游客参与的乡村体验活动。 2.8有水冲