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新版《食品安全法》逐款权威解读三之特殊食品 第七十四条【特殊食品严格监管原则】国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方 食品等特殊食品实行严格监督管理。 条文解读 本条在原法第51条第1款的基础上，增加了对特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特 殊食品实行严格监督管理的规定。 实行严格监督管理，是指比普通食品更加严格的监督管理，表现在：一是注册或者备案制 度。生产普通食品只要求取得食品生产许可，并不需要进行产品注册或者备案，而生产保健食 品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品除需要取得食品生产许可外，还要进行产品或者配 方的注册或者备案。二是生产质量管理体系。国家对普通食品生产经营企业符合良好生产规范要 求，实施危害分析与关键控制点体系，是采取鼓励的态度，不强制要求。但是对生产保健食品， 特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，要求按照良好 生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。三是其他管理制度。例如，特殊 医学用途配方食品广告适用广告法和其他法律、行政法规关于药品广告管理的规定，婴幼儿配方 食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验等。这些都是比普通食品更严的要求。 第七十五条【保健食品原料目录和功能目录】保健食品声称保健功能，应当具