《广东旅游资源概论》教学大纲.docx

PAGE PAGE 9 《广东旅游资源概论》教学大纲 课程类别:专业支撑课 适用对象: 总 学 时：60 讲授学时：50课内实践学时：10 一、课程的性质、任务与课程教学目标 1.课程的性质 《广东旅游资源概论》是广东省高职院校旅游类专业学生的一门必修专业基础课程。通过开设本课程，使学生掌握从事旅游工作所需的广东旅游资源知识，并具备运用所学知识解决实际问题的能力。该课程也有利于完善我省高校旅游专业学生的知识结构，帮助学生养成热爱生活、热爱家乡的品质。 2.课程的任务 使学生全面掌握广东概况和广东旅游资源的基本知识，包括广东省概况、广东的旅游业、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东简史、广东历史名人、广东建筑旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源和广东的景区景点等。 3．课程的教学目标 通过本课程的教学，使学生了解广东的省情、广东的历史文化和广东的旅游资源，完善我省高职旅游专业学生的知识结构，提高综合素养，为更好地从事旅游接待工作打下扎实的知识基础，同时提高导游证考试的通过率。 二、主要教学内容及教学要求 第一章 广东省概况 主要教学内容： 广东的面积、方位和人口 广东的社会经济 教学要求： 要求学生对广东的面积、广东的地势特点、广东的方位、广东的人口与民族、广东的行政区划、广东的主要资源状况、广东的经济水平有基本的了解，为其他知识的学习打下基础。 第二章 广东的旅游业和旅游资源 主要教学内容： 广东旅游简史 广东旅游产业发展状况 广东旅游资源及旅游景区 教学要求： 要求学生了解并掌握广东旅游简史、广东旅游产业当中的旅行社、旅游饭店、旅游交通的基本发展状况、广东旅游资源的突出特色、广东旅游景区类型与分布等，并且能在实际工作中熟练运用这些知识。 第三章 广东地貌水体旅游资源 主要教学内容： 广东的地貌旅游资源 广东的水体旅游资源 教学要求： 要求学生了解并掌握广东的主要地貌类型，广东的山地、丘陵、平原与盆地等几种主要地貌的分布，广东的河流、湖泊、瀑布、泉水等几种主要水体的分布，并能在导游实践中运用这些知识。 第四章 广东的气候气象与生物旅游资源 主要教学内容： 广东的气候气象旅游资源 广东的生物旅游资源 教学要求： 要求学生了解并掌握天气、气候、气象与旅游的关系，广东的气候，广东的气象景区，生物与旅游的关系，广东的植物和动物旅游资源等。 第五章 广东历史及相关旅游资源 主要教学内容： 史前及先秦时期的广东 秦汉至魏晋南北朝时期的广东 隋唐五代时期的广东 宋元时期的广东 明清（鸦片战争以前）时期的广东 近现代时期的广东 教学要求： 要求学生了解并掌握各个历史时期广东的行政区划、社会经济发展概况、主要事件和主要人物。 第六章 广东建筑旅游资源 主要教学内容： 广东建筑的特点 广东村落与民居建筑 广东礼制建筑和园林建筑 教学要求： 要求学生了解并掌握广东建筑的主要特点和主要类型，重点了解广东的民居建筑、礼制建筑和园林建筑。 第七章 广东民俗与民间艺术旅游资源 主要教学内容： 广东三大民系 广东部分少数民族民俗 广东节日民俗 广东特色民间艺术 广东特色工艺品 教学要求： 要求学生了解并掌握广东的三大民系，广东主要的民间风俗以及在传统戏曲歌舞上的一些突出成就，了解广东方言的相关知识。 第八章 广东饮食文化旅游资源 主要教学内容： 广东菜肴与点心小吃 广东特色食俗 教学要求： 要求学生了解并掌握广东饮食文化的突出特点，广东省的主要菜肴和点心小吃，广东的特色食俗。 第九章 珠三角景区 主要教学内容： 广州景区 深圳景区 珠海景区 佛山景区 东莞景区 中山景区 江门景区 惠州景区 肇庆景区 教学要求： 要求学生了解并掌握位于广东珠三角地区的广州、深圳、珠海、佛山、东莞、中山、江门、惠州和肇庆9个城市的基本情况和主要的景区景点。 第十章 粤东景区 主要教学内容： 汕头景区 河源景区 梅州景区 汕尾景区 潮州景区 揭阳景区 教学要求： 要求学生了解并掌握位于广东东部地区的汕头、河源、梅州、汕尾、潮州和揭阳6个城市的基本情况和主要的景区景点。 第十一章 粤西、粤北景区 主要教学内容： 阳江景区 湛江景区 茂名景区 云浮景区 韶关景区 清远景区 教学要求： 要求学生了解并掌握位于广东西部和北部地区的阳江、湛江、茂名、云浮、韶关和清远6个城市的基本情况和主