国内外农产品营销现状及发展模式比较研究.pdf

doi：10．14076／j．issn．1006—2025．2016．07．13 国内外农产品营销现状及发展模式比较研究 孟 扬 (首都经济贸易大学密云分校经济管理系，北京101500) 【摘 要】利用文献分析方法全面总结了美国和日本等发达国家农产品营销现状及其特点，在充分借鉴发达国家 农产品营销模式的基础上．分析我国农产品营销过程中存在的系列问题和农产品营销的机遇、优势、威胁、劣势等。提 出了积极构建农产品产销对接平台、大力发展农产品电子商务、加强农产品品牌建设、建立专业化农产品营销队伍、加 强对农产品物流配套设施建设等对策建议． 【关键词】农产品 发展模式 发达国家 营销现状 【中图分类号】F713．5【文献标识码】A【文章编号】1006—2025(2016)07—0055一04 一、发达国家农产品营销现状及发晨方式 远的农业生产区．而非在城市郊区。 (一)美国农产品营销特点 4．美国的批发市场主要交易方式为代销或者拍 1．农产品产地市场相对集中。美国农产品生产区 卖，以批发市场为平台．形成期货市场．如世界第一大 域化程度较高，形成了粮食作物、蔬菜作物、经济作物 农产品期货交易市场——芝加哥期货市场．可以提供 等主要生产区。例如：美国粮食主要分布在大湖区西南 全面的国内外农产品市场信息和价格．及时反映市场 部及周围地区(伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州)； 供求差异．从而形成价格和信息传播机制．降低买卖双 经济作物分布在五大湖的西南部(印地安那、衣阿华、 方的交易风险。【1】 伊利诺伊州、俄亥俄西部、密苏里北部)；蔬菜分布在北 (二)日本农产品营销特点 达科他、明尼苏达．连带蒙大拿和南达科他所形成的大 日本是工业发达国家．农产品主要依托进口，营销 三角地带地区． 渠道较为复杂，主要环节包括中央批发市场、地方批发 2．农产品销售渠道短．效率高。美国80％以上的农 市场、中介批发商及零售组织等(如图1)。营销渠道主 产品是由产地一批发市场一零售商一消费者渠道完成 要特点：(1)营销链条长而复杂，流通成本高。日本《批 销售的。此外，美国有许多农产品服务中介组织，如运 发市场法》中规定，不准许中间商参与农产品批发业 送公司、配送中心及银行机构等，为农产品输送提供相 务．导致日本农产品需求经过两到三级批发商之后才 关服务．确保农产品能够高质量及时运送到客户手中。 能到零售商手中，流通成本进一步增加。回(2)农产品营 3．美国铁路、公路等交通设施比较发达，拥有先进 销渠道法制化、规范化。日本农产品营销有完善的法律 的物流配送系统．农产品可以快速从产地运送至周边 体系。批发市场采用预期销售、招投标、期货、拍卖等方 及较远城市。因此，农产品产地和批发市场都设立在偏 式交易，使农产品价格更加的公平和公正。同时，《市场 【收稿日期】2016一05—13 【作者简介】孟扬(1980．08一)，女，满，辽宁锦州，硕士，首都经济贸易大学密云分校经济管理系讲师，主要研究方向为农业经济、 营销管理。 _ 万方数据 法实施规则》中提出农产品达到批发市场后第一时间 中国70％以上的农产品都是通过批发市场进行流通． 进行上市。禁止批发商直接或间接采购农产品。(3)日 在部分大中城市．这一比例超过80％。农产品综合和专 本有农业协作组织。它是联系生产者和消费者之间的 业批发市场作为农产品流通的主要渠道．对保障城市 桥梁，主要职能是指导农民从事生产经营．帮助农民选 供应、解决农产品“卖难”问题起着重要作用。删 购农药、种子和化肥，并发布农产品市场信息．让农户 (三)农产品营销中介组织力量突显 掌握市场行情和价格。 随着专业户、生产大户及个人等购销主