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浙 江 农 林 大 学 学 报
基于 的小麦粉生产过程仿真与优化
王姗姗 吴保国 钱建平 陈 栋
北京林业大学 信息学院 北京 国家农业信息化工程技术研究中心 北京 农
产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室 北京
摘要 为提高小麦粉生产设备的整体利用率和小麦粉加工效率 在对某小麦粉企业单条生产线生产过程研究的基
础上 收集生产相关数据 结合应用系统建模与仿真技术 选用 仿真软件建立了小麦粉单生产线加工流程
模型并进行仿真实验 结果发现 在小麦粉加工过程中 小麦清理和研磨设备的利用率较低 设备阻塞率达
和 是生产过程的瓶颈 经仿真数据分析和多次仿真提出改善方案 对模型进行优化 优化后小麦清理和研
磨设备阻塞率下降至 和 另外 单包小麦粉生产数量由 个上升至 个 设备的整体利用
率得到了明显提高 研究结论能够在一定程度上为此类小麦粉加工企业提供参考 图 表 参
关键词 农业工程 小麦粉加工 系统仿真 仿真优化
中图分类号 文献标志码 文章编号
粮食生产具有战略性地位 关系到人民生活健康及社会的稳定与发展 小麦粉加工企业是粮食流
通过程中的关键节点 其整体设备作业效率的提高是改善小麦粉加工水平和流通速度的重要保障 小麦
收稿日期 修回日期
基金项目 国家自然科学基金面上项目 北
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