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輸 入 食 品 法 規 輸 入 食 品 法 規 輸 入 食 品 法 規 說 明 會 說 明 會 說 明 會 衛生署食品衛生處 前言 不論是國內產製或國外輸入之任何型態 食品，其衛生、安全、品質、標示、宣傳及 廣告等，業者均須做好自主管理，使符合食 品衛生相關法令之規定。 法令依據 ‧衛生署依據食品衛生管理法第二十四條 第二項委託經濟部標準檢驗局辦理進口 食品於邊境進行查驗。 ‧衛生署復依同法第二十七條第一項規定 訂定輸入食品查驗辦法。 ‧標準檢驗局依輸入食品查驗辦法執行邊 境查驗，產品需符合食品衛生管理法相 關規定，才得以輸入 輸入食品查驗辦法 第三條 一、報驗義務人應檢具下列書面或電子文件，向查驗 執行機關申請查驗： A 、申請書。 B 、進口食品基本資料申報表。 C 、進口報單影本。 D 、中央主管機關基於衛生安全考量認為有必要之證 明文件。 二、前項各款文件資料應正確完整 ；查驗執行機關於 報驗義務人未提供前項規定之正確完整資料前， 得暫停受理查驗申請。 查驗措施 ‧書面審查 ‧現場查核 ‧取樣檢驗 業者自主管理責任(1) ‧產品進口前： –農畜水產品： ‧確認產品使用之農藥或動物用藥 –加工產品： ‧確認產品成份與含量 ‧確認產品所使用之添加物 ‧確認產品製造商資訊 ‧確認產品標示內容 業者自主管理責任(2) ‧ 農畜水產品，應符合 一. 農產品： 1. 殘留農藥安全容許量 2. 重金屬限量標準：食米、植物可食性根、食用菇類、豆 類及豆菜類 3. 其他：食用花卉類衛生標準、黃麴毒素限量標準…… 二. 畜水產品： 1. 動物用藥殘留標準 2. 禽畜產品中殘留農藥限量標準 3. 牛羊豬及家禽可食性內臟重金屬限量標準 4. 其他：蛋類、魚蝦類、生鮮肉品類衛生標準、黃麴毒素 限量標準…… 業者自主管理責任(3) •正面表列：農藥、動物用藥、食品添加 物等 •舉例： – 亞滅培可使用於包心白菜(2.0ppm) 、瓜果類 (1.0ppm) 、核果類(2.0ppm) 、茶類(2.0ppm)等 等，但不可使用於糧食類 – 錫螨丹(Cyhexatin) 可於畜肉(0.2ppm) 、乳、乳 製品(0.005ppm) 殘留，其餘產品不可殘留 業者自主管理責任(4) • 加工產品，應符合： 一.可供食品使用原料彙整一覽表：針對特 殊之食材 二.食品衛生標準 三.食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 四.食品衛生管理法第17條及食品衛生管理 法施行細則第10~13條 業者自主管理責任(5) • 產品進口時： 一.得於產品進口前15日內或於最後港口離 岸後先行報驗 二.檢附下列文件辦理報驗： 1. 輸入食品報驗申請書； 2. 進口食品基本資料申報表； 3. 進口報單影本； 4. 其他必要文件 業者自主管理責任(6) • 其他必要文件： 一、輸入散裝或150公斤以上桶裝油脂者應檢附： 1. 輸出國衛生主管機關核發之可供人食用之衛生 證明 ；或 2. 經我駐外機構確認之國外立案公證公司所出具