儿童肥胖症的预防.ppt

小儿肥胖症——是胖不是结实 上海新华医院小儿消化与营养科 陶怡菁 今天要与大家分享 正确判断小朋友的营养状况 认识儿童肥胖症 合理安排膳食 饮食和运动治疗儿童肥胖 我们家的宝宝生长正常么？ 我们这个是结实不是胖！ 天天不肯吃饭，这么瘦怎么办啊！ 哟～又胖了吗，你们家宝宝养的真好！ 你们家的宝宝圆滚滚的，好可爱哦～ 小儿生长发育评价 WHO 5-10岁女孩体重 WHO 5-10岁男孩体重 估算宝宝的正常身高体重 年龄 平均体重 1～6月 BW(kg)+月龄*0.7(kg) 7～12月 6kg+月龄*0.25(kg) 1岁 BW的3倍 2岁 BW的4倍 2～10岁 年龄（岁）*2+7（8）(kg) 年龄 平均身高（cm) 出生时 50 第一年 增长25 第二年 增长10 2岁至青春期 平均增长5～7/年 2～12岁 年龄*6+77 认识儿童肥胖症 儿童肥胖症是一种常见的营养性疾病，大多数是由于不合理饮食及不良生活习惯导致能量摄入超过能量消耗，多余的能量转化成脂肪积聚于体内。 儿童肥胖的营养因素 平衡膳食知多少？ 平衡膳食就是什么都吃，什么都适合，达到荤素搭配平衡，三餐分配均衡 生长发育所需营养素 提供我们正常生长发育的能量 脂肪 蛋白质 碳水化合物 合理分配三餐 平衡膳食 健康成长 膳食金字塔 没有不好的食物 只有不合理的饮食 食物的交换份 食物的交换份 平衡膳食QA 吃鱼吃肉哪个好？ 土豆算作蔬菜吗？ 每天该吃多少油？ 素油多吃没关系吗？ 看不见的脂肪 × 坚果类（花生、杏仁、开心果、核桃等） 曲奇饼干 各类蛋糕 起酥类面包（羊角面包，丹麦酥等） 某些中式点心（小笼包，汤包，萝卜丝酥饼等） 看不见的脂肪 零食的功与过 功：适量的零食能够保证孩子每天能量与营养素的需要 过：许多高能、高糖、高脂的零食会导致孩子发胖，或继发出现微量元素或营养素缺乏。 零食红绿灯 饮食和运动治疗 对于已经步入肥胖行列的小朋友而言，如果在降低体重的同时又不出现营养素缺乏，并且加强体质呢？合理膳食和习惯性运动起到了非常重要的作用。 宝宝的标准食谱 标准食谱举例（1400kcal） 1400kcal（17.5份） 早餐 4.5份 谷类2份（50g） 牛奶1.5份（220ml） 鸡蛋1份（1只） 午餐 6.6份 谷类4份（100g) 肉类1.5份（75g） 绿叶蔬菜0.5份（250g） 油0.6份（5g） 点心 1份 苹果1只 晚餐 5.6份 谷类3份（75g) 鱼虾1.25份（100g） 绿叶蔬菜0.5份（250g） 蘑菇0.2份（25g) 油0.6份（5g） 控制每日能量摄入目标 年龄 男孩（kcal） 女孩（kcal) 3～ 1350 1300 4~ 1450 1400 5~ 1600 1500 6~ 1700 1600 7~ 1800 1700 “一份”指提供80kcal能量的食物量 健康膳食——合理用油是关键 油的种类 推荐使用植物油，避免使用动物油 烹饪方法 推荐焯、蒸、凉拌，少油炸、油爆、油炒，放油时用调羹，不放收尾油 烹饪工具 使用微波炉、烤炉和不粘锅烹饪 运动处方 原则：动则有益，贵在坚持，适度量力。不经常运动的人选择适度的运动，循序渐进。 谢谢大家！