3谷物干法加工.pptVIP

* ④心磨的总出粉率高：心磨系统出粉占总出粉的65％～70％。 ⑤单位产量低，—般为2.2～3.8kg粉／cm辊接长·h。各系统磨辊平均单位流量75～130kg/（cm·d），折合8～13mm／（100kg麦·d）。 ⑥优质粉的出粉率高：特一粉的出粉率一般可达70％～75％。 两种出粉方法比较，在出粉率相同时，采用心磨出粉法时小麦粉的品质好；而产品档次相同时，心磨出粉法能得到较高的出粉率。 * 皮磨系统流程 粉路表示方法 * 该流程设置5道皮磨，5B只设细皮磨， 3B、4B分粗、细，分磨混筛，1B、2B设重筛。 每道皮磨研磨后的物料，经平筛筛理，从上层的粗筛筛分出带有胚乳的麸片，进入下道皮磨或打麸机处理。1皮、2皮(前路皮磨)经分级筛分出的大粗粒送入1P(清粉机)或1渣磨处理，经分级筛分出的中粗粒送入2P精选，经DIV(复筛)的细筛分出的小粗粒(或硬粗粉)送入3P精选，分出的软粗粉送入前路心磨研磨。3皮经分级筛分出的物料品质较差，单独送入4P精选，分出的软粗粉送入2心或3心磨研磨。4皮经分级筛分出的粗物料一般送入尾磨处理。 为防止研磨过紧破碎麸皮，产生麸屑混入小麦粉，在皮磨中后路可采用打麸机分别处理粗细麸，3B平筛分级后粗麸进入1号打麸机Brl，打完麸后的粗麸再进入4Bc，细麸则进入2号打麸机Br2，打完麸后的细麸再进入4Bf。