断乳前后乳猪消化道胰小肠内容物几种消化酶活性.pdf

卷 期 动物营养学报 一 年 月 断乳前后乳猪消化道 胰、 小肠 内容物 几种消化酶活性变化 的研 究 计 成 周 庆 田 河 山 岳 才 军 谢 志浩 李建魁 中国农业大学 , 北京 , 北 京市 畜牧局 , 北京 摘要 测 定乳猪胰 脏 、 小肠 内容物 中淀粉酶 、 胰蛋 白酶 、 胰凝 乳蛋 白酶 的活性 以观 察 年 龄 对其 影 响 。 头乳 猪从 、 、 、 、 日龄分 别被 屠 宰, 乳猪 在 日龄 断奶 。 胰 、 小 肠 内容物 中的淀粉 酶 , 胰 蛋 白酶和 胰凝 乳蛋 白酶 的总活 性从 日龄 至 日龄 呈 逐 日 后 下 , 可 活 。 均 渐 上 升趋 势 龄 出现 降 断奶 能会 造 成 多数消化 酶 的 性 降低 但 随着进食刺 激 则 酶 活会很 快恢 复并呈 上 升趋 势。 关键词 断乳 猪 胰脏 淀粉酶 胰凝乳 蛋 白酶 胰 蛋 白酶 仔猪 早 期 断乳是 提 高母猪 的生 产 能力和 规模化养猪业 中的关键 技术 之一 , 但 是早 期断乳 容 易 因消化 能 力较低而影 响仔猪 的生 长 发 育 。 胃肠道 的消化能 力在 猪 的生 长过 程 中起 着 极其 。 , , 重 要 的作 用 但 是 仔猪在 周前 消化 能力很有 限 原 因是 消化道 发 育不成 熟和 消化酶 分泌 不 足 , 只能 供 生 长 需 。 和 , 力 靠母 乳提 所 的营养 物质 报道 仔 猪 消化 淀粉 的能 较 差 , 日龄 前胰 淀粉酶分 泌量很少 , 虽然乳 糖酶 的活性 很 高 , 但麦 芽糖 和蔗 糖酶 的活性很 低 。 仔猪 由母乳 转变 为含 淀粉 的 日粮后 , 淀粉酶 的活性提 高 , 生 长 至 周龄 淀粉酶 的分 泌量 一 直在 增 加 。 胰 蛋 白酶 的活性在 周龄 前较低 , 接近 周 时迅速 增 大 。 根 据乳猪 消化道 内各种 消 化酶活性 的变化 , 合理配 制早期 断奶仔猪饲料将有利 于 仔猪 的生 长 发 育。 的 目 是 究 猪 后 活 , 以 适 断 , 本试验 的 研 乳 断奶前 消化道 中几种酶 性 的变化 确 定合 的 奶周龄 日 、 、 , 为配合符合仔 猪生理特 点 的 粮 加入 外源 酶强 化仔 猪 料 提 高饲 料 的消 化率 改善仔 猪生 长 速 度提 供理论根据 。 材料和方 法 材料制 备 随机 抽 取 、 、 、 、 周 龄 的乳 猪 各 只 公 母 谷 只 , 集 甲 语 宰 。 屠 宰前 允许其饮水 、 进 食至 少 分 钟 。 样 品采 集制备 依 照 的方 法 稍 全 修改完 成 开 腹 后 立 即结 扎 幽 门瓣 、 回盲瓣 、 胰 腺 管 , 以 防止 样 品相 互 污 染 摘 取胰脏 , 剥 除脂 肪 组 织 和 结缔组 织 取 含 内容物 的十