中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂柠檬油.PDF

中华人民共和国国家标准 GB 6772—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬油 （送审稿） 201x-xx-xx 发布 201x-xx-xx 实施 中 华 人 民 共 和 国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB 6772—xxxx 前 言 本标准代替 GB 6772—2008 《食品添加剂 冷磨柠檬油》。 本标准与 GB 6772—2008 相比，主要变化如下： ——标准名称由 “食品添加剂 冷磨柠檬油”改为 “食品添加剂 柠檬油”； ——相对密度由 “0.847～0.858”改为 “0.849～0.858”（见表 2 ，2008 年版 4.3 ）； ——折光指数由 “1.4740~1.4770 ”改为 “1.4730~1.4770”（见表 2，2008 年版 4.4 ）； ——旋光度由 “+60°~+68°”改为 “+57 °~+78 °”（见表 2 ，2008 年版 4.5 ）。 GB 6772—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬油 1 范围 本标准适用于在常温下用冷磨法从柠檬(Citrus limon (L.) Burm.f.) 的新鲜全果中提取的精油，再经 精制得到的食品添加剂柠檬油。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 绿黄色或黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体，低温下浑浊 香气 具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味 GB/T 14454.2 2.2 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 a 相对密度(20 ℃/20 ℃) 0.847～0.858 GB/T 11540 折光指数(20 ℃