蒲公英研究进展和用生物技术培育耐盐蒲公英展望[1].pdfVIP

植物学通报 2004, 21 (1): 19~25 Chinese Bulletin of Botany 蒲公英研究进展和用生物技术培育 耐盐蒲公英展望① 陈 华 李银心② （中国科学院植物研究所光合作用与环境分子生理学重点实验室北京 100093） 摘要 蒲公英属（Taraxacum）植物种类多，分布广，是常见的农业杂草，还是重要的中药材。目前， 蒲公英作为蔬菜食用得到了人们的充分重视，并逐渐成为时尚。近年来，人们深入研究了蒲公英的化学 成分和药理作用，关于蒲公英的组织培养、核型与分子水平的研究也已开展，但蒲公英的生物技术培育 工作鲜有报道。在对蒲公英的开发利用和研究现状作概述的同时，结合我们的工作提出生物技术培育抗 盐、耐海水蒲公英的努力方向，以期为进一步开发利用蒲公英打下基础。 关键词 蒲公英属，组织培养，耐盐突变体，核型，遗传转化 Biotechnological Breeding for Salt Tolerance of Dandelion CHEN Hua ② LI Yin-Xin （ the Chinese Academy of Sciences, Beijing 100093） Abstract chemical constitutes, medical mechanism，caryotype， lion have been carried out， ， combined with our works， of the biotechnological breeding for salt tolerance， Key wordsTaraxacum，Tissue culture，Salt-tolerant mutant，Caryotype， 通常，我们将菊科（Compositae）蒲公英属的植物统称为蒲公英，全属约2 000余种， 主要产于北半球温带至亚热带地区，少数产于热带南美洲。我国有70种、1变种，广泛分 布于东北、华北、西北、华中及西南各省区。蒲公英分布广泛，有较强的环境适应能力， 而且种子易于随风飘散，以致农民将其视为恶性杂草（Schnicket al，2002）。蒲公英开花 期长，是一种重要的粉源植物。研究蒲公英生态学地位也是一个重要课题。 蒲公英性寒味苦，具有清热解毒等功效，是一种重要的中药材。蒲公英的化学成分复杂 （Williamset al，1996；Budzianowski，1997），其主要活性成分是蒲公英甾醇。最新研究 ①国家 “863”计划项目 （2003AA627010）。 ②通讯作者。Author for correspondence. 作者简介：陈华,男,1979年生，中国科学院植物研究所植物学专业硕士研究生。李银心，中国科学院植物 研究所研究员，“863”课题负责人。 收稿日期：2003-07-22接受日期：2003-09-22责任编辑：白羽红 2 0 21(1) 表明，蒲公英甾醇具有抗肿瘤的作用 （赵守训和杭秉倩，2001），而且在蒲公英中含量较 高，从而使蒲公英成为开发抗癌新药的又一个努力方向。 与一般野生植物相比，蒲公英中富含抗氧化物质 （黄酮、异黄酮、Vc等）和抗氧化 酶 （过氧化物酶、过氧化氢酶等）（陆长海等，2001；陈景耀等，2001；Huet al，2003）， 这类物质可有效清除体内自由基，延缓皮肤衰老。因此蒲公英的提取物可用来加工化妆品。 蒲公英不仅可作药用，还是优质的保健蔬菜。近年来，美国、法国和日本已陆续兴起 “蒲公英热”，蒲公英已成为国内外亟待开发的特种蔬菜(郭文场和徐启国，2001)。蒲公英 集食用和药用于一身，人们习惯称之为食疗蔬菜；由于蒲公英是多年生草本植物，人们又称 之为续根蔬菜。 过去，关于蒲公英的研究工作主要集中在研究其主要化学成分和药理作用。近几年，蒲 公英作为一种特优蔬菜而被广泛关注。为了更好的开发和利用蒲公英，还应当开展更加深入 的研究。 本文结合我们的研究工作概述了蒲公英的食