柠檬草精油精密精馏及其在卷烟加香中的应用-江苏农业科学.PDF

— ３７２— 江苏农业科学　２０１５年第４３卷第１１期 吴　恒，陆廷伟，殷沛沛，等．柠檬草精油精密精馏及其在卷烟加香中的应用［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（１１）：３７２－３７５． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．１１．１１７ 柠檬草精油精密精馏及其在卷烟加香中的应用 １ １ ２ １ １ １ １ 吴　恒 ，陆廷伟 ，殷沛沛 ，吴雨松 ，杜　超 ，杨培香 ，阴耕云 （１．云南中烟新材料科技有限公司，云南昆明６５０１０６；２．云南中烟工业有限责任公司技术中心，云南昆明６５０１０６） 　　摘要：为了更好地分离富集柠檬草精油香味成分，采用精密精馏技术对柠檬草精油精细分离和富集，并对馏分进 行ＧＣ／ＭＳ分析和卷烟加香评价。ＧＣ／ＭＳ结果显示，在不同温度段柠檬草精油的香味成分得到分离和富集，特别是 ８０～９５℃的馏分中月桂烯相对含量高达７０．２３％，甲基庚烯酮的含量为１５．７９％；８０～９５℃的馏分中芳樟醇和甲基庚 烯酮的相对含量分别接近原油的４倍和３倍；蒸余物中柠檬醛相对含量高达９３．３６％。卷烟加香结果显示，原柠檬草 精油虽然能很好地提升香气质和香气量，但协调性较差。精密精馏处理后，８０～９５℃馏分富集了一些具有青香、果香 和甜香的成分，增加了香气的丰富性；１１０～１１５℃的馏分在提升香气质和香气量的同时还协调烟香。精密精馏处理 对柠檬草精油的香气风格改善和品质提升都有明显的效果。 　　关键词：柠檬草；挥发油；精密精馏；气质联用；卷烟加香 ＋ 　　中图分类号：Ｒ２８４．２；ＴＳ４５２．１　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）１１－０３７２－０３ 　　柠檬草（Ｃｙｍｂｏｐｏｇｏｎｃｉｔｒａｔｕｓ）学名香茅，别称柠檬香茅， 和卷烟加香评价，以期为通过精密精馏技术处理柠檬草精油 为禾本科香茅属多年生草本植物。我国柠檬草资源十分丰 提升其在卷烟中的适用性和柠檬草的充分开发利用提供理论 富，主要分布于福建、广西、四川、贵州、云南等省区，一年可收 依据。 ［１］ 割３～４次，具有浓郁的柠檬香味 。柠檬草茎叶作药用具有 １　材料与方法 镇静、促进睡眠、抗焦虑、抗痉挛和助消化等功效，亦可作为调 味香料或通过水蒸气蒸馏法、索氏提取法和超临界ＣＯ 流体 １．１　试验材料 ２ 萃取法提取精油。柠檬草精油以其香甜浓郁的柠檬香味而广 仪器：实验精密精馏装置（常顺精细化学品有限公司科 泛用于食品、化妆品和烟草工业中，同时还可以合成紫罗兰 技研究所）；ＣＭＢ－１２０实验室烟管填充机（ＴＡＢＡＫＴＥＣＨ ［２－３］ 酮、甲基紫罗兰酮等 。已有学者对海南产柠檬草及云南 ＮＩＫ）；香精香料注射机（ＴＡＢＡＫＴＥＣＨＮＩＫ）；ＫＢＦ恒温恒湿箱 产柠檬草挥发油化学成分进行过分析研究，其主要成分为柠 （德国Ｂｉｎｄｅｒ公司）；ＧＣ／ＭＳ气质联用仪（美国Ｗａｔｅｒｓ公司）。 檬醛、月桂烯、甲基庚烯酮和芳樟醇等［４－５］，这些成分都是烟 试剂：所用有机试剂都为分析纯，水为纯净水。 用香精的重要香原料。然而传统方法提取的柠檬草精油在改 样品：柠檬草精油５００．００ｇ，由前期通过水蒸气蒸馏法提 善和修饰卷烟烟气的同时也存在与自然烟香协调较差的缺 取云南德宏基地柠檬草所得。 陷，在一定程度上影响了柠檬草精油在卷烟加香中的应用。 １．２　样品处理 为开发利用这一特色香料植物资源为中式卷烟服务，对柠檬 精密精馏柠檬草精油的工艺如图１所示。精密精馏设备 草精油中重要的香味成分分离富集，提高其在卷烟加香中的 压力固定为０．０８ＭＰａ，温度为８０～９５℃的条件下，首先蒸馏 适用性，具有重要的理论和实际意义。