阿尔茨海默病与地中海饮食.ppt

Vincenza Frisardi, et al. Nutraceutical Properties of Mediterranean Diet and Cognitive Decline: Possible Underlying Mechanisms. J Alzheimers Dis, 2010; 22: 715–40. 图：与地中海饮食相关的主要潜在机制和它对于AD病理学和神经元脑损伤主要成分的概况。 蔬菜摄入多和不饱和脂肪酸摄入比例高可降低MCI的发病风险 Rosebud O. Roberts, et al. Vegetables, Unsaturated Fats, Moderate Alcohol Intake, and Mild Cognitive Impairment. Dement Geriatr Cogn Disord, 2010; 29: 413–23. 一项研究纳入1233名70-89岁的老年人，对他们进行轻度认知障碍和痴呆的临床评估和含128项的食物频率调查。发现其中163人有轻度认知障碍 (MCI) 。摄入蔬菜较多的人MCI的OR为0.66 (95%CI: 0.44-0.99, P=0.05) ，(MUFA+PUFA): SFA较高的人的OR为0.52 (95%CI: 0.33-0.81, P=0.007) 。 坚果和根类蔬菜减缓认知功能的降低 Astrid C. J. Nooyens ,et al. Fruit and vegetable intake and cognitive decline in middle-aged men and women: the Doetinchem Cohort Study. Br J Nutr, 2011, 106: 752–61. 一项队列研究纳入2613名1995-2002年，当时年龄43-70岁的受试者，对他们进行两次认知功能的检查，间隔5年。评估了总体认知功能和功能域记忆、信息加工速度和认知灵活性。发现坚果摄入量高与基线全部功能域中认知功能更好相关（所有Ptrend≤0.01）。根菜摄入更多与随访中认知灵活性和总认知功能下降少有关（ 两者Ptrend≤0.01 ）。 吃鱼预防痴呆的发生 Emiliano Albanese ,et al. Dietary fish and meat intake and dementia in Latin America, China, and India: a 10/66 Dementia Research Group population-based study. Am J Clin Nutr, 2009; 90: 392–400. 对7个国家11个集水区、65岁及以上人群进行Meta分析，受试者总计14,960例。对他们进行面对面的膳食习惯访谈和痴呆诊断。发现除印度外，随着鱼类消耗量的上升，痴呆发病下降 (PR: 0.81, 95% CI: 0.72, 0.91) 。 奶酪、面包和谷物降低认知受损风险甜食增加认知受损风险 A. RAHMAN ,et al. Dietary factors and cognitive impairment in community-dwelling elderly. J Nutr Health Aging, 2007, 11(1): 49-54. 一项研究纳入1056名对象，对他们进行精神状态的测试和食物摄入频率的调查。经多元logistic回归分析，发现奶酪 (OR=0.68, 95% CI: 0.47, 0.99; p=0.04) 、面包和谷类 (OR=0.37, 95% CI: 0.14, 0.97; p=0.044) 摄入量与认知受损程度负相关，甜食摄入量与认知受损程度正相关 (OR=1.70, 95% CI: 1.12, 2.59; p=0.013) 。 对7个国家11个集水区、65岁及以上人群进行Meta分析，受试者总计14,960例。对他们进行面对面的膳食习惯访谈和痴呆诊断。发现除印度外，随着肉类消耗量的上升，痴呆发病上升 (PR: 1.19, 95% CI: 1.07, 1.31) 。 吃肉越多痴呆的风险越高 Emiliano Albanese ,et al. Dietary fish and meat intake and dementia in Latin America, China, and India: a 10/66 Dementia Research Group population-based study. Am J Clin Nutr, 2009; 90: 392–400