山葡萄五味果汁中成分及总能量的测定-辽宁生物大分子计算模拟.PDFVIP

下载本文档

4
0
约1.99万字
约 4页
2019-03-29 发布于天津
举报
版权申诉

山葡萄五味果汁中成分及总能量的测定-辽宁生物大分子计算模拟.PDF

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

DOI:10.16197/j.cnki.lnunse.2012.01.002 辽宁大学学报 JOURNAL OF LIA ONING UNI VERSITY 自然科学版 Natural Sciences Edition 第 39 卷第 1 期 20 12 年 Vol． 39 No． 1 20 12 山葡萄五味果汁中成分及总能量的测定 1 1 ，2 1 ，2 1 ，2 1 ，2 1 ，2 * ，，，，，李勇政邵丽杰李雪娇商玲玲赵健刘宏生 ( 1．， 110036; 辽宁大学生命科学院辽宁省动物资源与疫病防治重点实验室辽宁沈阳 2 ．， 110036) 辽宁省生物大分子计算模拟与信息处理工程研究中心辽宁沈阳 : 、、摘要根据国标及相关文献对山葡萄五味果汁中的总糖含量蛋白含量维生素含量及总能量分别进行，， 7 ． 16g / 100mL ， 0. 00g / 了测定明确了山葡萄五味果汁的营养成分分别测出其糖的含量为蛋白的含量为 100mL C 8． 08mg / 100mL ， B1 0 ． 31mg / 100mL ， 100mL 维生素的含量为维生素的含量为并计算出每饮品的能量为 150 ． 48KJ / 100mL．为消费者了解该果汁饮品的成分提供了科学的参考．关键词: 山葡萄五味果汁; 高效液相; 凯氏定氮中图分类号: TS275 ． 5 文献标识码: A 文章编号: 1000-5846( 2012) 01-0008-04 ， ( 5g ， 95mL ) 、、、随着生活水平的提高人们越来越重视食品液取苯酚加水溶解活性炭甲醇，，．成分与健康的关系作为日常生活的饮品各种果磷酸