高二生物-生命活动的主要承担者-蛋白质-13页.pptxVIP

第2节 生命活动的主要　　 　　　　　承担者——蛋白质;问题探讨;一、蛋白质的基本单位—氨基酸及其种类;氨基酸约20种： 甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、 脯氨酸、谷氨酸、天冬氨、 精氨酸、酪氨酸、组氨酸、 谷氨酰胺、天冬酰胺、半胱氨酸 缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、 色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸 异亮氨酸、甲硫氨酸;;2.与生活的联系： 必需氨基酸：8种 (异亮、甲硫、缬、赖、苯丙、亮、色、苏) 非必需氨基酸：12种;二、蛋白质的结构及其多样性;;1.二肽的形成：;2.蛋白质的形成：;3.蛋白质结构的多样性： 种类不同、数目成百上千、排列次序千变万化、空间结构千差万别 4.与生活的联系： 盐析： 热变性：;三、蛋白质的功能： 1．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要 物质——结构蛋白。 如：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 2．许多蛋白质是调节细胞和生物体功能的重要 物质——功能蛋白。 如：载体、激素、酶、抗体等 总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。;小结： 课堂练习：P24练习 科学史话： 世界上第一个人工合成蛋白质的诞生 科学前沿： 国际人类蛋白质组计划