南开大学19春学期《饭店业管理会计》在线作业-0001.doc免费

19春学期（1709、1803、1809、1903）《饭店业管理会计》在线作业-0001 1 单选题 1 一名应收账款人员窃取了某账户上收到的现金，又将第二天从第二个账户上收到的现金过账到第一个账户上。这种偷窃行为可以通过以下哪种措施得以遏制： A、独立的业绩核查 B、适当的记录 C、有形控制 D、责任分离 正确结果： 获得：2 2 以下关于现金流量表的哪种叙述是正确的？ A、净利润和现金流量总是密切相联的 B、计标准委员会规定在编制现金流量表时饭店要使用间接法来将净利润转化为净现金流量 C、使用直接法确定来自于经营活动的净现金流量时，折旧费必须从净利润中减掉 D、将净利润转化为来自于经营活动的净现金流量的直接法要求利润表的每个项目必须从权责制转为收付制 正确结果： 获得：2 3 7月的第一周，罗宾斯餐馆预算以平均每客成本5美元提供1300客餐，实际该周以每客成本5.20美元销售了1400客餐，该周的成本差异为 A、$ 260的有利差异 B、$ 280的有利差异 C、$ 260的不利差异 D、$ 280的不利差异 正确结果： 获得：2 4 下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的，，并能测量创造收入和控制费用的管理能力？ A、资产报酬率 B、所有者权益报酬数 C、利润率 D、每股净利 正确结果： 获得：2 5 编制现金流量表的哪个阶段要求对非流动性资产