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1、 农业的定义 农业是指人类通过社会生产劳动，利用自然资源提供的条件，调节生 物体 （包括植物、动物和微生物）的生命活动过程来取得人类社会所 需产品的生产部门。 狭义：农业仅指种植业或农作物栽培业。 广义：农业包括种植业、林业、畜牧业、副业和渔业。 二、农学 （农业科学）的定义 广义：农业科学是研究农业生产理论和实践的一门科学，包括农业 基础科学、农林工程科学、农业经济科学、农业生产科学和农学管 理科学等。 中义；农学仅指农业生产科学，这里的农业生产是指种植业、畜牧 业、林业和渔业，它所涉及的学科包括作物学、园艺学、农业资源 利用学、植物保护学、畜牧学、兽医学、林学、水产学等。 狭义：农学是指研究农作物生产的一门科学，它所涉及的学科包括 作物学、土壤学、植物营养学和植物保护学等。 三、农学的性质 1、农学是以自然科学和社会经济学为基础的一门应用科学 2、农学是服务于种植业的一门综合学科 3、农学是以可持续发展为目标的一门应用生态学科 四、作用产量提高的决定因素 1、作物品种改良 2、间作、套作多熟制种植技术 3、作物栽培技术 4 、病虫草鼠害防治技术 五、作物发展的目标 1．生产率目标 2 ．可持续性目标 3 ．营养安全目标 4 ．经济高效目标 六、研究作物起源的意义 1、可以使人类了解众多的植物遗传资源并建立基因库，利用有用 的基因改造现有的作物并选育新品种。 2、通过了解作物起源地的生态地理条件，达到人为控制作物生长 的目的。 3、研究作物的起源还有助于研究人类的农耕文化。 七、根据作物生理生态特性分类 1、按作物感温特性分类 喜温作物和耐寒作物 依据温度的三基点：各种作物的生长对温度的要求的最低点、最适 点和最高点 最低温 最适温 最高温 代表作 物 喜温 10 °C 28~30 °C 30~40 °C 水稻、 作物 棉花、 烟草、 玉米 耐寒 1~3 °C 20~25 °C 28~30 °C 麦类、 作物 油菜 2、按作物的光周期特性分类 一天中昼夜的时间长度构成光周期，有些植物必须经过一定时间的 适宜光周期诱导才能开花，这一特性称作光周期特性。 长日作物：日照时间长于某一临界时数才能开花的作物，麦类、油 菜、萝 卜等。 短日植物：日照时间短于某一临界时数才能开花的作物，水稻、大 豆、甘薯、棉花、烟草、玉米等。 中日照植物：日照长短对开花影响不大的作物，荞麦、豌豆等。 定日照植物：只有在某一定中等长度的日照条件才能开花，甘蔗。 3、按作物对CO2 同化途径分类 C 作物：光合作用的CO 补偿点高，有较强的光呼吸，如水稻、小 3 2 麦、棉花、大豆、烟草等。 C 作物：光合作用的CO 补偿点低，在强光下，光合强度比高，如 4 2 玉米、高粱、甘蔗等。 景天科作物：同化CO 的方式特殊，晚上气孔开放，CO 进入植物体 2 2 内与磷酸烯醇式丙酮酸结合，形成草酰乙酸，进一步还原成苹果 酸，积累于液泡中。白天气孔关闭，液泡内的苹果酸被