中国农产品食品加工产业发展战略教学精品.ppt

中 国 农 业 大 学 专 题 讲 座 ;提 纲 ;《孙子兵法》----The Art of War;战略：就是创造一个唯一的、有价值的、 涉及一系列不同经营活动的地位。战略定位的基准：----多样化战略定位 可用于提供一个亚系列的产品或服务----需求战略定位 为特殊消费群的大部分或全部需求提供服务 ----进入式战略定位 分割以不同方式赢得的顾客;;;;;战略决策----危机------危险中的机遇和机会进攻！最有效的防御手段进攻！赢得战场主动权和战争胜利的法宝;;建立战略三角形;战略的组织组成：7S要素模型;战略制订过程;战略分析;外部环境分析 PEST分析;SWOT分析;战略地位评估;产业（企业）的基本战略构成;产业（企业）经营战略体系;战略类型;战略选择 1、战略评价 ; 战略选择中的误区 （1）利润误区 （2）规模误区 （3）购并误区 （4）多样化经营误区 ;战略实施;2、战略资源配置 （1）战略资源内容的确定 （2）战略资源的分配 3、企业的组织调整 （1）组织结构分析 （2）组织结构类型选择 （3）组织结构调整 4、企业文化培育 （1）文化要素分析 （2）文化与战略 5、战略实施和领导 （1）战略管理对领导的要求 （2）领导者应具备的战略素质 （3）团队与激励机制;战略控制;竞争战略;波特行业结构5种力量理论;企业（产业）战略层次与一般性战略;竞争者分析;竞争者反映分析;企业赢利模型;管理规章、制度、纪律。;企业规划与市场策划：; 市场经营模型 中小企业;市场经营模型 大型企业;竞争优势;行业分析：;技术发展分析;产品分析的方法与原则： ;产品----对消费者来说，是为满足精神与物质需求， 而愿意购买的“价值”、“方式”。 ----对企业来讲，是通过满足消费者需求，而向 市场开出的提款手段和服务契约。; 感觉质量 制造质量 ;产品生命周期分析：;产品四象限分析：;产品获利能力分析：;企业管理概要;企业管理的职能：;产品质量螺旋形上升循环示意图; “品牌”不等于“名牌”，“名牌”不只是“知名”，造就品牌本质的永远是产品的品质，而不仅（或再）是广告！！;策略 - 以消费者为中心; ; ; ; ;;??;;;?;?;?;战略选择与确定;?;农产品加工业的内涵与理论基础;农产品加工业技术创新体系研究框架; 《中国现代化报告2005》通过对世界经济现代化的300年时序分析以及对131个国家52年的定量评价，提出了21世纪中国经济现代化的路径图。 研究认为: 在过去300年里，经济现代化既是一场全球性的经济革命，又是一场世界性的经济竞争；它以国家为基本单元，以世界为竞争舞台。经济现代化不仅包括经济增长、工业化和知识化，还包括世界经济前沿和国际经济差距的变化等，经济现代化是一个高度综合的概念。 经典经济现代化主要结果是：完成从农业经济向工业经济的转变，市场经济观念的形成和普及，现代科技和能源的大规模应用，经济活动的工业化和专业化，生产方式的机械化和电气化，工业比重上升和农业比重下降，经济效率的持续增长，经济福利和社会公平的提高等。工业化的完成和劳动生产率达到工业经济先进水平是完成经典经济现代化的关键标志。 ; 中国经济现代化的160年历程，经历了“工业化起步、局部工业化和全面工业化”三个阶段，也经历了战争和动乱的摧残；留下了遗憾和无奈以及经验和启示。 若以2001年人均GDP和经济结构的综合年代差理解为中国经济现代化水平与其他国家的年代差距，那么综合年代差为： 与美国等7个国家在100年左右；与德国等7个国家在80年左右； 与日本等6个国家在50年左右；与葡萄牙等5个国家在30年左右。 因此，必须认识到的现实和启示是 ： 1、中国是一种追赶型经济现代化，必遵循世界经济现代化的基本规律； 2、是世界经济现代化的组成部分，不能离开世界经济； 3、计划经济不是经济现代化的有效模式，战争和社会动乱有巨大的破坏作用； 4、中国经济现代化曾经错失三次重大机遇，也曾经发生两次进程中断， 5、中国经济现代化的任务非常艰巨。;中国经济现代化的机遇与挑战 在21世纪前50年，中国经济现代化将面临三个机遇：（1）经济信息化和全球化带来的新机遇;（2）绿色经济和生物经济带来的新机遇