5更换即将过期的酒水.docVIP

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2020-04-04 发布于湖北
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5更换即将过期的酒水

相关政策合理控制客房的酒水数量及有效期，加强管理，及时调整。操作程序通知检查：库管于每月通知楼层检查3个月后失效的饮料和食品。检查：各楼层领班检查所在楼层即将失效的饮料和食品的数量，并分类做好记录。把统计记录交给房务部仓库管理员。统计：库管把需要更换的酒水统计并列表，并与供应商联系调换。更换：按楼层所报数量发放酒水给各楼层。楼层更换酒水完毕后，可放在餐饮部销售的酒水拨餐饮部销售，不能在餐饮部销售的退货处理。