专题七实验与探究生物技术2011年潍坊学业水平考试专题复习(共59张)优质教材.pptVIP

专题七 实验与探究.生物技术;中考热点突破;一、确定变量及设计对照实验 1、主干知识 （1）设计对照实验 实验中施加变量或作过某种处理的一组称实验组，没施加变量的一组为对照组。对照类型通常有四种，即空白对照、自身对照、条件对照、相互对照。 （2）控制变量 ①实验中只能确定一个变量，即变量唯一原则，其他条件对照组与实验组应完全一致。 ②变量可以是生物因素，如植物、动物等，也可以是非生物因素，如阳光、水、温度等，变量往往蕴含在探究实验所提出的问题中。;（3）解题方法 ①分析情景，明确考查意图。 ②理解关键词的含义，挖掘隐含条件，理清探究思路。 ③确定变量，设计对照组和实验组。 ④回归教材知识，构建答案语言。 2、命题视点 常以常见的生活现象为题干信息，通过分析实验过程或设计探究方案来考查科学探究能力。题目的灵活性、开放性、综合性较强。解题的关键是确定实验变量，设计对照组和实验组。;【例1】（2008·泉州中考）下面是“绿叶在光下制造有机物”的各实验步骤示意图，请据图回答：;（1）在步骤①中，将植物放在暗处24小时的目的是____________ ________________________________________。 （2）在步骤②中，从叶片上下两面遮盖黑纸片的目的是设置一组__________实验，这组实验的变量是_____________。 （3）在步骤④中，叶片在酒精中隔水加热，酒精变绿，说明__ _________会溶解于酒精。 （4）在步骤⑥中，滴加碘液的目的是为了检验光合作用制造的有机物是_____________。;【解析】解答本题可从以下几个关键点进行分析：;二、科学探究实验中的注意点 1、主干知识 （1）发现并提出有探究价值的问题是实施探究活动的前提和基础。 （2）问题提出后，如何解释问题，怎样解答问题，可先根据原有的知识和经验作出假设。 （3）假设是探究的目标，是制定探究计划的依据，合理的假设需丰富的感性知识作背景。 （4）实验结论一般应与假设一致，如果不一致应重新假设，重新实验;（5）对实验背景材料进行现象分析，结果预测并用文字或图表表达结论信息。 2、命题视点 主要以实验探究题的形式考查，考查角度有探究方案的设??、变量的控制、对照组和实验组的设置，实验结论与实验现象的描述等。;【例2】（2008·济南中考）如图是某同学设计的一组实验装置，请分析回答问题：;（1）此组实验装置能构成对照实验的是______________________ ____________。 （2）将快要熄灭的细木条插进甲装置试管收集的气体中，观察到什么现象？_____________________________________________； 这说明了_______________________________________________。 （3）将甲装置中的清水换成碳酸氢钠溶液，单位时间内冒出的气泡数目会____________，其原因是__________________________ ________________________________________________________。;【解析】本题以实验探究为主，将生物学知识与化学知识整合在一起考查。本题涉及到的化学知识有： ①氧气的检验。将快要熄灭的细木条插入到收集的气体中，如果复燃则证明该气体为氧气。 ②碳酸氢钠能释放二氧化碳，使装置中二氧化碳含量增多。 装置甲和乙可以构成一组对照实验，变量是光；装置甲和丙可以构成一组对照实验，变量是植物（金鱼藻）；装置乙和丙不能构成一组对照实验，因为有两个变量。 答案：（1）甲与乙、甲与丙 （2）细木条会复燃 金鱼藻在光合作用过程中产生了氧气 （3）增加 碳酸氢钠可增加二氧化碳的浓度，使光合作用产生的氧气增多 ;三、发酵技术与食品贮存 1、主干知识 （1）发酵技术 ①利用细菌发酵：利用乳酸菌制酸奶；利用醋酸菌酿制食醋。 ②利用真菌发酵：利用酵母菌酿酒和制作面包；利用霉菌酿制酱油。 （2）食品贮存 ①食品腐败的主要原因：微生物的大量繁殖。 ②食品贮存的基本原理：杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长、繁殖。;③食品贮存方法：盐腌、糖渍、干制、酒泡、罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 2、命题视点 以选择题的形式考查乳酸发酵、酒精发酵的原理及食品保存的原理方法。;【例3】在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中能够产生酒精的装置是;【解析】选A。酵母菌分解葡萄糖产生酒精需要在无氧的情况下进行。有氧时，酵母菌会将葡萄糖分解为二氧化碳和水。另外，酵母菌维持生命活动需要水、有机物和适宜的温度。 ;【例4】资料分析：你听说过克隆羊“多利”吗？它是在英国出生的。与众不同的是，生它