高效农业规模化生产关键技术探究跟产业化.doc

2007年省科技攻关计划（农业、苏北星火带） 项 目 指 南 （征求意见稿） 2007年省科技攻关计划（农业、苏北星火带）按照省科技发展“十一五”规划纲要的总体要求，针对当前我省农业优势特色产业和苏北星火带区域性支柱产业发展中的主要技术问题，重点攻克农产品深加工关键共性技术、配套设备及其与农产品深加工相配套的高效安全生产技术，形成一批具有自主知识产权的重大科技成果，集成示范一批带动性强的关键共性农业科技新技术，为农业产业化发展、农业结构调整和农民增收提供有力的科技支撑。2007年重点支持以下领域的关键共性技术研究开发和新成果的集成示范： 1、农林产品深加工关键技术研究与产业化开发 1001 稻米深加工关键技术及其高效生产技术研究与新产品开发 研究目标：根据我省稻米产业发展的需求，重点开展稻米精深加工与循环综合利用关键技术研究及新产品开发，进一步延长稻米产业链，提升稻米主、副产品附加值和综合经济效益；研究建立优质、抗病、超高产水稻新品种生产的优化集成技术，实现高效、集约化、规模化生产，提高我省稻产区综合生产能力，促进我省水稻主导产业的发展。 研究内容：开展米糠制油、蛋白、膳食纤维、碎米综合深加工与循环利用与米淀粉和米蛋白工业化分离、大米分离蛋白规模化生产、大米分离蛋白改性、大米微粒淀粉制备和大米微粒淀粉制备脂肪替代物等关键技术研究，开发米糠油、米蛋白、大米淀粉糖等高附加值产品的系列新产品，并产业化示范；根据我省水稻主要产区的生态特点，研究与不同栽培方式相适应的优质超高产水稻新品种（组合）应用与育秧技术，建立水稻精确施肥和关键病虫害无害化精确控制等标准化栽培技术技术体系，并建立产业化示范基地。 申报条件及方式：择优委托。以企业为主体联合科教单位与有关国家粮食丰产科技工程基地共同申报。 1002 优质弱筋小麦深加工关键技术及其高效生产技术研究与新产品开发 研究目标：针对小麦的市场需求和大面积生产上我省小麦的发展现状，研究小麦深加工关键技术，开发高附加值产品；研究并建立优质弱筋小麦的高产、优质、高效、安全生产与加工的优化集成技术，促进小麦单产的稳定提高，提升我省小麦生产技术水平。 研究内容：开展小麦胚芽、小麦麸皮深加工等关键技术，开发系列高附加值新产品；按照优质弱筋小麦不同品种高产群体指标要求，研究超高产优质安全标准化生产技术；建立亩产增产10％的示范方和亩产达550公斤以上的超高产示范方，实现优质弱筋小麦品种的高效产业化经营。 申报条件及方式：择优委托。以企业为主体联合科教单位与有关基地共同申报。 1003 优质大豆深加工关键技术及其高效生产技术研究与新产品开发 研究目标：根据我省大豆生产的现状和需求，研究豆制品深加工技术和优质大豆品种高效生产的配套技术，提高我省大豆生产和深加工能力，实现优质大豆品种的高效产业化开发。 研究内容：研究大豆食用油脂生产关键技术，开发新型大豆营养调和油；研究大豆蛋白分离提取与深加工关键技术，开发多种大豆蛋白素肉、大豆奶酪等高附加值产品以及大宗食品级和医药级磷脂，形成一定规模生产；按照不同类型大豆品种高产群体指标要求，研究超高产优质安全标准化生产技术，并建立产业化示范基地。 申报条件及方式：择优委托。以企业为主体联合科教单位与有关基地共同申报。 1004 特种经济作物、地道中药材深加工共性关键技术及规模化生产技术研究与新产品开发 研究目标：利用我省丰富的特种经济作物和地道中药材资源，研究深加工关键技术及装备，开发高附加值的新产品；研究与之相配套的规模化种植及配套技术，提高特色产业生产加工水平和综合经济效益。 研究内容：围绕大蒜、洋葱、芦荟、芦蒿、淮山药、牛蒡等特种经济作物和银杏、菊花、白首乌、板蓝根、苏薄荷等地道中药材主要品种，研究有效成分高效分离、提取等共性关键技术与设备，开发工业、医疗、食品等用途的高附加值新产品；开展高附加值特色经济作物及地道中药材育苗、快繁及栽培等关键技术研究，并建立一定规模的生产基地。 申报条件与方式：择优委托。以邳州、滨海、射阳、东台等地企业为主体，鼓励企业和科教单位联合申报。 1005 玉米、甘薯等农作物深加工关键技术研究与新产品开发 研究目标：针对我省玉米、甘薯等农作物深加工与产业化开发技术能力弱、产品单一且附加值低的问题，开展深加工关键技术及装备的研究与新产品开发，促进我省农业结构调整，带动农民增收。 研究内容：研究多功能玉米粉加工技术以及玉米淀粉糖、变性淀粉生产关键技术，开发多用途精制玉米粉、玉米淀粉糖系列新产品和变性淀粉系列新产品；研究玉米加工副产物综合利用关键技术，开发具有自主知识产权的玉米蛋白提取新工艺及功能性生物活性肽新产品；研究甘薯精细加工与综合利用技术，开发甘薯即食系列食品及甘薯糖蛋白、纤维素制品，并实现产业化示范。 申报条件及方式：择优委托。以企