子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响.pdfVIP

栽 培 技 术 2016（4） diblefungi 子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响 马庆芳1，2 张介驰1，2* 张丕奇1，2 陈 鹤1 （1黑龙江省科学院微生物研究所，黑龙江哈尔滨150010；2黑龙江省科学院高技术研究院，黑龙江哈尔滨150010） 摘 要 试验采用东北地区常用的生产模式，设计3个试验组， 采收时期，并将研究成果在黑木耳主产区进行推广应用，收 研究子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响。研究结 效甚好。现将试验结果总结如下。 果：开“V”形口边长2.0cm的试验组，子实体长至7.5cm时采收 产量最高；开“V”形口边长1.0cm的试验组子实体长至5.5cm 1 材料与方法 时采收，产量最高；开“O”形口直径0.3cm的试验组，子实体长 1.1 试验菌株 黑29，由黑龙江省科学院微生物研究所菌 至4.5cm时采收，产量最高、经济性状好。 种保藏中心提供。 关键词 子实体 采收时期 黑木耳 经济性状 产量 1.2 试验方法 试验配方：杂木屑89%，麸皮8%，豆粉2%， 文章编号 1000-8357（2016）04-0043-02 石灰1%。采用16.5cm×35cm聚乙烯袋装料，装料高21cm， 黑木耳栽培，采收是最后一个关键环节，直接决定黑木 常压灭菌，接种后25℃培养。开口后室外集中催芽，全光地 耳的产量和质量。试验根据东北地区的栽培习惯设计三个 摆出耳。设置如下3个试验组：试验组1，“V”形开口，开口边 试验组，选取生产中常用的栽培袋进行开口数量、开口形状、 长2.0 cm，每袋开口15个，子实体分别长至3.5 cm、5.5 cm、 开口大小组合试验，并设定不同的采收时期，考察黑木耳不 7.5cm、9.5cm；试验组2，“V”形开口，开口边长1.0 cm，每袋 同采收时期对其产量及品质的影响，以确认各试验组的最佳 开口30个，采收期设为子实体长至3.5 cm、5.5 cm、7.5 cm、 表1 开“V”形口不同采收时期的黑木耳栽培产量子实体形态的影响 耳子大 共采收 子实体 2.0cm“V”形口， 差异显著 1.0cm“V”形口， 差异显 小/cm 的潮次 形态 每袋均产/g 性分析 每袋均产/g 著性 3.5 7 边缘圆弧形，耳片厚，有耳脉，未弹射孢子 20.4 d 25.6 c 5.5 7 耳片边缘弧形，耳片厚，有耳脉，未弹孢子 45.7 b 47.1 a 7.5 5 边缘波浪形，耳片厚适中，有耳脉，未弹孢子 48.6 a 46.8 a 9.5 5 边缘波浪形，耳片薄，有耳脉，有孢子弹射 42.3 c 36.7 b 9.5cm；试验组3：“O”形开口，开口直径0.3cm，每袋开口120 子实体均有耳脉，耳片厚度随采收时子实体增大逐渐变薄， 个，采收期设为子实体长至 1.5 cm、2.5 cm、3.5 cm、4.5 cm、 长至3.5~5.5cm子实体，耳