化学平衡与人体健康.docVIP

人体内的化学平衡与人体健康 作者： 学院： 专业： 学号： 手机号： 邮箱： 【摘要】： 人体是一个复杂的有机体，正常生命活动的维持必须依赖于这个有机体内部的各种化学平衡，如酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡等。对每个健康人来说，人体健康是体内多种化学平衡的结果。所以，了解人体化学平衡及其调节机制，对于我们寻找健康的生活方式以及保持身体健康都有重要的作用。 【关键词】： 平衡、健康、代谢、调节机制 人体内的化学平衡主要包括酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡、血糖平衡，它们对身体的健康都有重要的作用，任意一个平衡的破坏都必将导致人体病态的出现。 水和无机盐的平衡及调节 人体内的水平衡机器调节 来源： 饮水、 食物、 代谢水 人体中的水： 去路： 粪便、 呼吸、 汗液 平衡调节： 见 图-1 “+”表示促进 　　“－”表示抑制 图-1【1】 人体中水平衡的调节 图-2【2】 人体中尿液的形成示意图 正常成人每日水的出入量平衡列表 来源 摄入量（mL） 排出器官 排出量（mL） 比例 饮水或饮料 1200 肾脏（尿液） 1500 60% 食物 1000 皮肤（蒸发） 500 20% 内生水 300 肺（呼吸） 350 14% 大肠（粪便） 150 6% 合计 2500 2500 100% 内生水：主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。每克蛋白质产生代谢水0.42mL，脂肪为1.07mL，碳水化合物为0.6mL。 表-1 水对人体生理发育及代谢是十分重要的，如果没有水的参与，细胞代谢就会紊乱，发育也会停止，因此必须保持水平衡，这样才有益健康。那么如何保持水平衡呢？先要弄清人体水质损失情况。人体水分的丢失有4个渠道： ?　　1）.排尿。人体每天都需要从尿中排泄废物，排泄量与饮水量及气温有密切关系，平均需排尿1400毫升左右。排尿量过少，有害废物滞留体内容易引起中毒。 ?　　2）.粪便。在正常的排便过程中，每天通过排便而带走水分100毫升左右，腹泻时排出的水分要相对多些。 ? 3）.呼吸。人体每时每刻都要呼吸，呼出的空气中是有一定湿度的。人体平均一天要通过呼吸损失400毫升水分。 4）.皮肤蒸发。冬春季节，一昼夜一个人平均丧失600毫升水分，夏季天气炎热时，通过出汗一个人可丧失2500毫升水分。具体见表-1。 当人体水平衡受到破坏时，就会出现脱水或者水中毒现象。只有当我们人体失去2%体重的水分时我们才会感到口渴，所以大多数人常常处于饮水不足的状态。身体脱水的早期症状有疲劳、食欲不佳、皮肤潮红、胃部发热、轻微头痛、口干、嗓子干、热耐受不良。损失体重10%的水分就会损害工作能力，出现恶心、虚弱、谵妄、高热等临床症状。　　严重脱水的症状表现为吞咽困难、身体摇摆、笨拙、皮肤起皱、眼睛下沉和视力模糊，排尿疼痛、皮肤麻木、肌肉痉挛、谵妄。损失水分超过体重的20%时就会危及生命。 相反，如果水的摄入量超过人体排水能力，就会导致水在人体内积留，引起血液渗透压下降和循环血量增多的病理现象。 2.人体内无机盐的平衡及其调节 人体内的必需化学元素可以分为常量元素和微量元素两种。其中，常量元素为：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，约占人体重的99.95%，微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co，虽然人体微量元素的含量较少，但却起着无法替代的作用，如：缺铁可导致人体贫血、缺碘会引起甲状腺肿大、缺锌会影响智力发育。 无机盐在人体内主要以离子状态存在， 如： Na+ 、 K+ 、 Ca2+ 、 Cl- 、 HCO3- 等。人体每天都要通过饮食摄取一定量的无机盐，同时也要排出一定量的无机盐。一般情况，人体摄入和排出的无机盐是保持平衡的。人体内无机盐的平衡，是在神经调节和激素调节共同作用下，主要是通过肾脏来完成的。人在高温条件下工作、剧烈运动或剧烈呕吐、严重腹泻时丢失大量水和无机盐，丢失 Na＋、K＋盐过多会引起细胞渗透压下降、血压下降、心率加快、四肢发冷等多种症状。 以钠钾为例，我们可以知道人体内无机盐平衡的调解方式。 图-3【3】 人体Na+、K+的