爽岛水库网箱养殖大口鲶成活率低之原因探析-畜牧渔业.docVIP

爽岛水库网箱养殖大口鲶成活率低之原因探析-畜牧渔业论文 爽岛水库网箱养殖大口鲶成活率低之原因探析 吴建坤 （梧州市水产技术推广站, 广西 梧州 543003） 大口鲶是长江水系名优品种，其肉质细嫩，味道鲜美而深受欢迎。该鱼生长速度快，养殖效益高，市场价格在35～36元/kg之间，促使近年来大口鲶养殖在梧州市慢慢升温。2008年起，爽岛水库库区易建波等村民开始利用库区588 hm2的大水面，建造网箱养殖大口鲶。经过5年的养殖生产实践，其养殖成活率却在30%～40%间徘徊，甚者下降至20%～30%。成活率低深深挫伤其积极性，打击养殖信心。笔者作为专业技术员对其几年来养殖过程作了深入调查了解。为了科学探析其中原因，笔者将调查分析结果总结出来与业界同仁交流探讨。 1养殖基本情况简介 1.1养殖环境条件 广西苍梧县梨埠镇爽岛水库库区面积588 hm2，常年水深在6 m以上，水质良好，适宜养鱼（2003年起就有村民建造网箱养殖叉尾鮰鱼、黄颡鱼与花鱼骨）。 1.2养殖方式 2008年，库区村民易建波开始在库区建造网箱养殖大口鲶，网箱规格为5 m×5 m×2.5 m，一共16个网箱。鱼种来源于广东。每年3月中旬开始放5～8 cm的大口鲶苗，鱼种进箱前用盐水与高锰酸钾消毒。放养密度：2 000～3 000尾/箱（80～120尾/m2）。鱼种达到100 g前采用密网五级饲养方法：每隔一星期分箱一次。1个月后达到100 g以上，放入疏网养殖至成鱼。 1.3养殖投喂方法与周期 捕捞库区野杂鱼投喂。鱼苗规格在100 g以前搅碎小鱼投喂，每天投喂次数不定：鱼吃时就多喂，不吃就不喂，没有经过驯食。一个月后规格达100 g以上，直接投喂小鱼，每天投喂一次，养殖到成鱼。每年3月份放苗，5～8 cm的鱼经过6-7个月养殖，至当年10月份达到750 g以上收获上市。 1.4放养与收获情况 几年来放养与收获情况见表1。 2养殖过程常见病害及防治方法 养殖过程常见病害有指环虫病、烂身、烂头烂嘴、腐皮、水霉病。其中，最易发也最难治的是烂身、烂头烂嘴、腐皮病。每年3-6月，7、8月份为多发期。鱼病防治采取被动防治原则：平时在鱼病高发期到来前不会主动预防，大多数时候是在鱼发病时才用药治疗。发病时内服恩诺沙星、氟苯尼考，外用聚维酮碘，每次用药疗程4～5 d，效果甚微。 2.1外用消毒药使用情况 养殖过程每隔20～30 d外泼常规消毒剂，如聚维酮碘、二氧化氯，石灰水等。在5、6月份洪水期，外泼频率加大。 2.2内服抗菌药使用情况 常用药有恩诺沙星、氟苯尼考，主要是治疗烂身病、腐皮病、烂头烂嘴。 3原因探析 通过对该养殖户近几年养殖方法及养殖环境条件的调查了解，笔者分析，导致养殖成活率低的原因主要有以下几方面： 3.1养殖户技术水平有限 该养殖户2008年，从一个门外汉进入水产养殖行业，一开始没有掌握技术是正常的，但是，受文化水平所限，该养殖户不善于总结养殖经验，以至于养殖5年大口鲶，却未总结出大口鲶常见病害的流行规律而无法做到及时预防鱼病而导致病害频发。另外，大口鲶在5～10 cm时最易发生相互残食，大鱼吃小鱼，该养殖户为了防止大鱼吃小鱼，其每隔7～10 d分一次箱。估计其在分箱过程操作不当，弄伤鱼体而又未及时消毒体表导致鱼易发病。 3.2关键阶段投喂方法不科学 据调查了解，鱼种在达到100 g前最易发生相互残食、感染鱼病而导致养殖成活率低，可见这个阶段的养殖投喂是非常关键的。分析其投喂方法可发现，养殖户主要靠捕捞库区野杂鱼，用搅拌机打碎杂鱼肉投喂，投喂时间与次数不定，没有采用“四定”方法科学投喂，鱼种无法保障正常摄食而易发生相互残食。另外，由于库区里野杂鱼多是一种本地称为“蓝刀鱼”的小鱼。养殖户整个养殖周期出于节约成本考虑，自己捕捞或低价收购库区“蓝刀鱼”来投喂。长期单喂一种鱼，营养不全面，影响鱼体生长，易发病。 3.3鱼病预防方法不当 据了解，养殖户采取的被动防病原则，在鱼发病后才注重用药。而且在使用恩诺沙星、氟苯尼考治疗病鱼时，太急于求成，一种药最多只用了4 d，没达到一个疗程，见效果不明显又换另外一种药，结果两种药都没用过一疗程，这样既浪费渔药又错失治疗良机。 3.4频繁使用几种抗菌药导致病菌抗药性增强加大治疗难度 目前水产养殖业可供使用的有效抗菌药太少，而且针对某种病菌的药物可能就是一至两种。生产上较常用的、普遍反映治疗细菌性鱼病效果较明显的是恩诺沙星与氟苯尼考。笔者曾对该养殖户的患烂身、腐皮与烂头病的大口鲶采取病样做细菌培养再药敏试验，结果发现，抑菌圈直径在25 mm以上只有恩诺沙星与氟苯尼考。但是长期使用这几种药，产生了抗药性，使得再