不同饲料原料中胆碱生物学效价的评定-中国农业科学.PDFVIP

中国农业科学 2012,45(20):4260-4268 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.20.016 不同饲料原料中胆碱生物学效价的评定 王斯佳, 蔡辉益, 刘国华, 闫海洁 （中国农业科学院饲料研究所，北京 100081 ） 摘要：【目的】研究采用斜率比法对玉米、豆粕、菜粕和玉米酒精糟（distillers dried grains，DDGS）中 胆碱的生物学效价（the relative bioavailability，RBV）进行评估。【方法】试验选用１日龄爱拔益加（ＡＡ） 肉仔鸡132只，随机分为22 个处理组，其中S1—S6组为标准曲线组，A1—A4组为玉米日粮组，B1—B4组为豆粕 日粮组，C1—C4 为菜粕日粮组，D1—D4 为 DDGS 日粮组，每个处理 6 个重复，每个重复 1 只鸡。基础日粮采用醇 提法将玉米、豆粕、菜粕和DDGS中的胆碱洗脱后配制而成。在基础日粮中添加不同剂量的氯化胆碱配制6种梯度 的标准日粮，另将 4 种待测原料分别以 10%、20%、40%和 100%的比例替换洗脱过的相应原料配制试验日粮。分 别以 1—21 日龄的平均日增重、肝脏脂肪含量和全血胆碱浓度为衡量指标，以比斜率法计算待测原料的相对生 物学利用率。【结果】以平均日增重为指标，玉米、豆粕、菜粕和 DDGS 中胆碱 RBV 分别为 63.95%、104.7%、37.98% 和 72.09%；以全血胆碱浓度为指标，玉米、豆粕、菜粕和 DDGS 中胆碱 RBV 分别为 94.73%、184.11%、23.63% 和 134.23%。【结论】以日增重和全血胆碱含量为指标衡量饲料原料中胆碱生物学效价是可行的，但由于选择指 标的不同，所得数值亦有所差异；4 种参试原料中胆碱的相对生物学利用率从高到低依次为豆粕、 DDGS、玉米 和菜粕。 关键词：玉米; 豆粕; 菜粕; DDGS; 胆碱; 生物学效价 Evaluation of Bioavailability of Choline in Various Feedstuffs WANG Si-jia, CAI Hui-yi, LIU Guo-hua, YAN Hai-jie (Poultry Nutrition and Feed Department of Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081) Abstract: 【Objective 】This study was conducted to evaluate the relative bioavailability (RBV) of choline in corn, soybean meal, canola meal and distillers dried grains with soluble (DDGS). 【Method 】A total of 132 one-day-old broilers were divided into 22 groups (6 replicates per group and each replicate had 1 broiler). Groups S1-S6 were standard curve group, Groups A1-A4 were corn groups, Group B1-B4 were soybean meal groups, Group C1-C4 were canola meal groups, and Groups D1-D4 were DDGS groups. The basic diet contained the four feedstuffs above with