川南地区小型白酒厂废水处理工程设计.PDFVIP

INDUSTRIAL WATER＆WASTEWATER 工业用水与废水 Vo1．40 No．6 Dec．．2009 川南地区小型白酒厂废水处理工程设计 张欣 ，张丽 ，张利梅 ，李尚科 ，曾强 (1．四川化工职业技术学院，四川 泸州 646005；2．泸州市江阳区环境保护局 综合股，四川 泸州 646000； 3．泸州市环境保护监测站，四川 泸州 646000；4．泸州俊宇环境治理有限公司，四川 泸州 646005) 摘要：根据川南地区小型白酒厂废水成分复杂、污染物浓度高、可生化性好、废水排放具有季节性、波动 性、间隙性的特点，结合地区气候特征，采取水解酸化一厌氧消化一SBR工艺处理白酒生产废水取得了较好的效 果。出水 COD、BOD5、氨氮、SS的质量浓度分别为61．6、16．09、4．45、35 nlg／L，色度为 33度 ，pH值为7．80， 各项目监测结果符合《污水综合排放标准》(GB 8978--1996)中一级标准。该工艺处理效果显著、占地面积小、一 次性投资少、操作简单、运行方便、处理灵活 关键词：白酒生产废水：水解酸化；厌氧消化：SBR 中图分类号：X703．1；X797 文献标识码：B 文章编号：1009—2455(2009)06—0095—03 我国纯粮型固态发酵白酒是世界六大蒸馏酒之 放具有季节性、波动性、间隙性的特点(川南地区 一 ， 川南地区具有悠久的酿造历史和优越的酿造环 烧酒时间多分布在每年的3～6月、8～12月)。 境，是生产调味酒和基酒的理想地。四川省每年产 泸州某小型白酒厂，年产基酒1 000 t，以高 酒量200万t左右，其中川南地区年销量150万t 梁、小麦、玉米为原料．采用地窖固态发酵生产白 左右。随着白酒销量的不断上升，川南地区小型白 酒。该企业实施了清污分流，酒甑冷却水、洗瓶水 酒厂应运而生、星罗棋布，和大中型酒厂对比。小 等清污下水直接排放，废水主要来自底锅水、凉膛 酒厂具有投资少、规模小、清洁生产水平低、污水 水、地面冲洗水及工件洗涤水，最大废水产生量为 混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。针对川南 20 m3／d。本工程选择了水解酸化一厌氧一SBR处理 地区小酒厂的现状，结合区域特有的平均气温高、 工艺．在该厂取得了较好的效果。其废水进水水质 无霜期长、降雨量大、日照充足的亚热带湿润季风 指标和排放指标(依据《污水综合排放标准》(GB 气候特征，研究开发投资少、运行费用低、效果显 8978—1996)中一级标准)详见表1。 著的白酒废水处理工艺，对改善该地区水环境具有 表l 进水水质和排放标准 现实而紧迫的意义。 1 废水水质水量 白酒生产分为续渣和清渣两种工艺，川南地区 多为续渣工艺，其生产以高梁、小麦、玉米等为原 辅料。废水主要来自锅底废水(底锅水)、车间工件 洗涤水、地面冲洗水、“下沙”和“糙沙”时高粱冲洗 2 废水处理工艺 水和浸泡水(凉膛水)，酿酒车间冷却水、酒库渗漏 白酒生产废水处理方法一般采用：厌氧一好氧一 水、灌装车间的酒瓶清洗水等。 气浮三级处理工艺、好氧一气浮两级处理工艺、氧 小型白酒厂生产废水成分复杂，主要为乙醇、 化沟工艺[J-2]、厌氧一好氧一物化组合处理工艺 及 戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛。污 SBR处理工艺 ]：铁碳还原法 ]、微波催化法 、 染物浓度高，COD质量浓度在7 000～20 000 rag／ 基金项目：泸州市2008年重点科技计划项目(泸市科函【2008123 L．BOD 的质量浓度在2 500～10 000 mg／L，可生 号) 化性好，m(