工作倦怠与离职倾向之相关研究-中华商管科技学会.PDF

商管科技季刊 第十一卷 第二期 民國九十九年 209 Commerce Management Quarterly, Vol. 11, No.2, pp. 209~ 240 (2010) 國際觀光旅館宴會廳內外場員工工作壓 力、工作倦怠與離職傾向之相關研究－以社 會支持為干擾變項 A STUDY OF JOB STRESS, BURNOUT AND TURNOVER INTENTION OF EMPLOYEES IN THE BANQUET HALL OF INTERNATIONAL TOURIST HOTELS – SOCIAL SUPPORT AS A MODERATOR 許順旺 輔仁大學餐旅管理學系副教授 林瑋婷 輔仁大學餐旅管理研究所碩士 蘇紅文 輔仁大學餐旅管理學系兼任講師 Shun-Wang Hsu Associate Professor, Department of Restaurant Hote l and Institutional Management Fu Jen Catholic University Wei-Ting Lin Master, Department of Restaurant Hote l and Institutional Management Fu Jen Catholic University. Hung-Wen Su Lecturer, Department of Restaurant Hote l and Institutional Management Fu Jen Catholic University. 摘要 210 商管科技季刊 第十一卷 第二期 民國九十九年 本研究旨在探討國際觀光旅館宴會廳員工的工作壓力、工作倦怠對於離職傾向 之相關研究。此外，本研究以社會支持作為干擾變項，探討宴會廳員工在高度的社 會支持之下，是否能夠減緩其工作壓力，進而降低離職傾向。經深入訪談，萃取題 項輔助現成量表，旨在希望本問卷能更適合宴會廳員工，並針對國際觀光旅館宴會 廳員工作為研究對象，問卷總計發收 600 份，回收有效問卷 334 份。研究結果發現： 員工的工作壓力（工作過度負荷、角色衝突、角色模糊及人際關係不和諧）皆與工 作倦怠呈顯著正相關；員工的工作倦怠與其離職傾向呈顯著正相關；員工的工作壓 力（工作過度負荷、角色衝突、及人際關係不和諧）與離職傾向呈顯著正相關；員 工的社會支持對於工作壓力中的角色模糊、人際關係不和諧與離職傾向的關係有干 擾效果的存在。期望透過本研究的探討與分析，對未來宴會廳業者在管理及聘用正 式員工時有所助益。 關鍵字：工作壓力、工作倦怠、離職傾向、社會支持 ABSTRACT This study examined the relationships of employees in the banquet hall of international tourist ho