冬季食疗养生培训课件(12.31)学科知识.pptVIP

春季养生 一年之计在于春，春季养生正当时。春季万物复苏，身体的各项机能也处于较活跃的状态，春季应在保健及饮食方面打好基础，对一年的健康都有重要作用。 ;;春季宜喝四道茶;;;;春季养生法——春捂秋冻;;春季饮食宜忌;;春季饮食宜忌;;春季饮食——宜吃“升发”食物;;;;春天时令美食小蔬之——香椿;;春天时令美食小蔬之——韭菜;;春天时令美食小蔬之——春笋;;春季养生之——生活方式;;;;;;成分：精选新西兰乳清蛋白和非转基因大豆蛋白，双蛋白。 适应人群：体质差，抵抗力差。精力下降，容易疲劳者、忙碌公司的白领；生长发育中的儿童、青少年、学业紧张的学生人群；偏食、贫血、营养不良者，特别需要补充营养的孕产妇；体重控制、健美、运动爱好者。 功效：能增强机体抵抗力免疫力，具有抗疲劳的保健功能。 用法：每日10克（约1勺），可加牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用。也可以和早餐一起使用，拥有整天健康活力。;多种维生素片（分为：女士、男士、儿童及青少年型）;雄赳赳益康胶囊;成分：以日本进口的天然辅酶Q10为原料；每100克含天然辅酶Q107.45克，天然维生素E4.02克。 营养知识：辅酶Q10是人类心脏不可缺少的重要营养之一；其重要作用在于：一是能维护心脏和骨骼肌细胞的功能，改善心肌代谢和心肌缺氧，预防突发性心脏病；二是能保护细胞、抗氧化、清除自由基。随着年龄的增长人体辅酶Q10的浓度涿渐降低，轻则全身疲惫、心慌，重则引起心律失常等多种心脑血管疾病。为了预防辅酶Q10的缺乏，建议从40岁开始有规律地补充。 适应人群：高血压、高血脂、心脏病以及精神紧张，压力大者。 功效：具有提高人体免疫力、增强抗氧化和人体活力等。 用法：每日一次，每次一粒，随餐使用。;原料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。 制法：先将牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块，然后把洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司，再将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。 功效：牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营??价值很高;洋葱能健胃杀菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。 ;胡萝卜牛肉粥;;原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。 制作：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可 。 用法：每日两次，佐餐食用。 功效 ：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。 ;虫草枸杞淮山羊肉汤 【用料】 虫草花10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。 【制作】 将虫草花、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。 【功效】 调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短或男性精液稀少神疲乏力等症。 ;虫草花蒸田鸡;虫草花蒸蛋;葛根炖金鸡 原料 ：葛根50克，小公鸡1只。 制作：葛根50克加水700毫升煎至500毫升，滤过取汁。小公鸡1只宰杀后去毛、内脏，切块，放锅内用适量油稍炒。兑入葛根药汁、姜丝黄酒，文火焖烂，调入味精、细盐。 【功效】功能活血解肌，补血壮筋。主治跌打损伤，落枕，颈项痛。 用法：佐餐食。;猪肝枸杞汤 原料 ：?猪肝200克，枸杞30克，红枣(去核)10枚，熟地30克，胡萝卜200克，生姜3片，鱼露、胡椒少许，酱油1汤匙。 制作：将前6味洗净后，放人锅内，加适量清水，武火煮20分钟后，改用文火煮1小时。将猪肝与胡萝卜捞出，切成片，盛入盘中，淋上酱油，锅中的汤，用鱼露调味，做为清汤。饮汤吃猪肝、胡萝卜，每天1料。 功效：?补血美容。常用于贫血，证见面色口唇苍白、头晕眼花、心悸神疲乏力者。;芹菜香菇粥;玉竹粥;百合糯米粥;决明子粥;菊花粥;太子参大枣陈皮茶;山药玉竹鸽肉汤 ;萝卜排骨汤 原料：白萝卜，排骨、海带、萝卜干和枣各适量。 制法： ?把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用。 功效：白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是营养之王。而排骨的营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维