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苹果园施用鸡粪应科学-园林 苹果园施用鸡粪应科学 杨建彬 鸡粪是苹果生产中的重要有机肥料之一，能够增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状，提高土壤肥力。但由于养鸡场多使用人工饲料，鸡粪中除含有对苹果树有用的营养元素外，同时也残留了许多抗生素、农药、盐分等有害成分，使用不当会对果园环境造成不同程度的污染，甚至影响树体生长，因此，苹果园施鸡粪应科学。 1 鸡粪中的几类物质 1.1 营养物质 鸡粪中含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各种矿物质。有机质含量达25.5%，纯氮、磷、钾的含量分别为1.63%、1.54%、0.085%。鸡粪中还含有钙、镁、铜、铁、锌等多种中微量元素。鸡粪通过高温堆肥发酵，会产生大量的腐 殖质，是改良土壤和促进苹果生长的优质有机肥料。 1.2 抗生素 养鸡场常用的抗生素有土霉素、金霉素、维吉尼霉素、链霉素、阿维拉霉素、四环素等。调查研究发现，鸡粪中普遍含有土霉素、金霉素、四环素残留，施用禽畜粪的农田表层土壤土霉素、金霉素、四环素残留量分别是未施用禽畜粪农田的38倍、12倍和13倍。 1.3 盐分 饲料中添加食盐，可以增进鸡的食欲，帮助消化，增强体质，提高抗病力，鸡粪中的食盐含量为114.8 g/kg，且蛋鸡大于 肉鸡。 1.4 火碱 火碱是一种强碱，能水解病原菌的蛋白质和核酸，破坏蛋白细胞的细胞核