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下面这一问题插在我国酒店业发展现状及趋势内容中 Q1. 据您在酒店的从业经验，酒店业是从哪一年开始大量接受实习生实习的？是什么原因或经营背景使酒店业考虑到接受实习生？ 时间：90年代后期，我馆是从2000年以后开始大量接收实习生的。 背景：（1）酒店受淡旺季影响，用工数量有所变化，正常的用工会造成旺季时人员紧缺，淡季时人力闲置的情况。接收实习生作为合理的用工补充，可以根据酒店的经营情况合理调节，有效控制人力成本； （2）2005年开始，为了解决实习生生源不稳定，实习时间与酒店需求有差异以及酒店人才培养周期长、难度大等问题，开始校企联合教学、定向招生和培养。 ---以上来自浙江开元旅业萧山宾馆总经理　钟灵明 90年代初，伴随着杭州旅游业的高速发展及城市形象定位的逐渐明确，为其培养专业从业人员的旅游管理专业学校也应运而生。酒店服务人员的来源很大一部分是从社会招聘，但往往因这些从业人员在工作的初始阶段没有找到自己正确的职业走向，使得酒店在培训方面浪费了大量的时间，人力和金钱。而旅游管理专业学校输送的实习生恰恰很好地解决了酒店与社会间的供需矛盾，最大化地达到“双赢”。---来自杭州香格里拉前厅部副经理　费晓鸿 我是95年进入酒店行业工作的，在我印象中，90年代初，酒店业就开始批 量接受实习生，到95年实习生来源已开始趋紧。在95年萧山区同期开业的两家四星酒店中，均采用了大量接受实习生这一