“一票通”制度实施方案.docVIP

流通环节推行食品经营“一票通”制度实施方案 为进一步完善食品经营进货查验和记录制度，健全食品安全监管可追溯机制，规范经营者的食品经营行为，根据《食品安全法》、《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，结合清远实际，市局决定在全市推行食品经营“一票通”制度。特制定本实施方案。 　　一、指导思想和工作目标 　　指导思想：以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家食品安全有关法规，切实解决食品经营主体进货查验制度不规范、坚持难、工商部门监管效率低等实际问题，增强食品经营者的食品安全意识，强化对全市流通环节食品经营的监管，健全食品安全追溯体系，提高食品安全保障水平。 　　工作目标：在今年年底前，全市范围内食品批发经营单位（以下简称批发商）的销货凭证与食品零售经营单位（以下简称零售商）的进货凭证全面落实“一票通”制度，达到“批零对接、管住批发、规范零售、方便经营”的效果。 　　二、“一票通”制度的主要内容 　　“一票通”是指根据有关法律法规要求和实际经营需要，规范批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式，统一内容，合二为一，并联使用。销货和进货凭证同时作为批发台帐和进货台帐的资料进行收集、使用和备查。 　　（一）实施对象。全市范围内食品总经销、总代理、食品批发市场、批发（配送）、二级批发和批零兼营等批发商及商场、超市、小食杂店等零售商（已经实行统一规范