人教版生物七年级下册《关注合理营养与食品安全》.ppt

想一想： 通过刚才对上面图片的分析讨论，我们知道了科学合理饮食的重要性，那请问： 1、同学们，在生活中你有哪些不科学不合理的饮食习惯呢？ 2、你知道什么样的饮食是合理的吗？ 小资料 为了做到我国居民饮食的合理营养，我国的营养学家将人们每日必须所吃的食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡人们均衡地吃这五类食物。 认识平衡膳食宝塔 油脂类 豆乳类 鱼肉蛋类 果蔬类 谷类 议一议： 1.平衡膳食宝塔所示每日所吃食物的比例有什么特点？ 2.我们的饮食应遵循什么原则？ 宝塔中的五类食物由下至上，每日所吃食物的比例逐渐减少。谷类最多，油类最少。 遵循均衡且适量性原则。即人们每日应全面地吃宝塔中的五类食物，并且这五类食物一定要适量。 温馨提示 1、一日三餐，应按时进食。 2、早、中、晚三餐的能量，分别占每日摄入的总能量的 30﹪、40﹪、 30﹪左右。 为家长设计一份午餐食谱 目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 提示： 1、设计的食谱中只要求含有五类食物，并且比例合适，不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。 2、设计时要考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 3、设计完成后，评选出最佳“营养师” 。 知识检测： 1、合理膳食是指（ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃。B.应以肉类、蔬菜、水果为主。 C.糖类是主要的供能物质，应多吃。 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配。 2、午餐很关键，既要补充上午能量的消耗，又要为下午的活动储备能量，因此，午餐的能量约占三餐能量的（ ） A.10﹪ B. 20﹪ C. 30﹪ D. 40﹪ 3、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列那种食物后可以让这份食谱更为合理（ ） A.素炒豆角 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥 D C A 小结： 通过本课的学习大家谈谈收获感言。 作业： 把我们设计的午餐食谱给家长看，配合家长做一顿营养合理、经济实惠的午餐。午餐做好后，谢谢家长，并说声：“您辛苦了！” 同学们，请读下面报纸的标题，谈谈我们在饮食中应注意什么？ 第三节 关注合理营养与食品安全 1课时 合理营养 教学目标 知识与技能： 了解合理饮食的重要性；认识“平衡膳食宝塔”，并尝试运用有关合理营养的知识设计一份营养合理的食谱。 过程与方法： 通过对图片和文字资料的分析讨论，让生认识合理饮食的重要性；运用合理营养的知识，小组合作探究完成食谱设计。 情感态度与价值观 养成科学健康的饮食习惯，不挑食、不偏食。 重点：怎样做到合理营养。 难点：运用有关合理营养的知识设计一份营养合理的食谱。 议一议： 下面每幅图中的做法是否正确，谈谈你的认识？ Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO 无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布 Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO Presented By Harry Mills / PRESENTATIONPRO 无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布