两相体系中胰酶拆分DL-苯丙氨酸-南京工业大学学报.PDF

2 1 3 　　　　　　　 V ol. 21　N o. 3 1999 5 JO U RN AL O F N AN JIN G UN IV ERSIT Y O F CHEM ICA L T E CHN O LO G Y Ma y 1999 -* D L 刘志斌　韦　萍　陈　彪　陈　勇 南京化工大学制药与生命科学学院,南京, 2 10009) 　　将 D L-苯丙氨酸与甲醇酯化得 D L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐 ,在甲苯 /水两相体系中用碳酸氢钠中和 DL -苯丙 氨酸甲酯盐酸盐得游离 -苯丙氨酸甲酯,在甲苯 /水两相体系中用胰酶拆分 -苯丙氨酸甲酯得到 -苯丙氨酸 DL D L L 和 D-苯丙氨酸甲酯, 得了各步反应的最优条件,并将 D-苯丙氨酸甲酯外消旋得到 DL-苯丙氨酸甲酯继续用于拆 分。 拆分摩尔收率为 61. 4% ,所得 L-苯丙氨酸粗品纯度为 92. 2% ,重结晶后为 98. 6% , [α]25= - 30. 5°。 D 　两相体系　酶促拆分　 -苯丙氨酸 L 　 T Q 464. 7 　　 - - ) , 4 ; , L L phenylalani ne X ,, W ZZ-2A , ; , 。 510, Beckm an。 ,, 4 000 t /a。 1. 2　 -、 1. 2. 1　 - L D L 、、。 D L- D L- HCl D L-, ; HCl 30 mi n ,, , 。 - 70 ℃。 , 60 ℃, L [ 1, 2 ] , , D L- 、、 ,, [3～ 6 ] 。 。 D L-,,, 1. 2. 2　D L- , DL- 3: , 。 200 g / L, 1∶1 ) , 25 ℃ = 7 ; p H [3 ] 1